El tomate, que es uno de los alimentos base de la cocina mediterránea, se desarrolló entre los aztecas en México, y de ahí viajó a Europa. Como en la palabra aguacate (palta), tomate deriva de tomatl, en idioma nahuatl.
Ingredientes
• 4 tomates grandes
• 300 gr. de atún al natural
• 1 tza. de mayonesa
• 1 ramito de perejil picado
• 1/4 cucharadita de sal
Preparación
Paso 1
Lava y corta los tomates por la parte de arriba, como si fuera una tapa. Con una cuchara, quita la pulpa del interior sin romper los tomates.
Paso 2
Coloca la pulpa en un bowl con la sal, el atún y la mayonesa. Mezcla bien hasta que se unan los ingredientes.
Paso 3
Coloca la preparación en el interior de cada tomate y espolvorea con el perejil picado. Lleva a la heladera por 20 min. y sirve.
Consejo
Elige los tomates que estén maduros pero no demasiado (sin golpes o machucados). Trata de evitar los que tienen la piel muy gruesa, porque son poco tiernos.