Ingredientes
1 taza de mantquilla o margarina ( 205 g )
1/4 taza de azúcar ( 50 g )
1/2 taza de azúcar moreno ( 110 g )
1 yema de huevo
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 1/2 taza de harina ( 400 g )
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 de chips de chocolate
Preparación
1- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté de color amarillo claro y este cremosa ( aproximadamente 3 minutos ). Agregar la vainilla y yema de huevo y batir hasta mezclar.
2- Tamizar juntos la harina y la sal, y añadir una taza a la vez hasta que este completamente incorporado. Luego incorporar los chips de chocolate de manera envolvente. Envolver la masa en papel plástico y refrigerar por una hora.
3- Pasado el tiempo, sacar la masa del refrigerador y dividirla en 4 porciones iguales. Con la ayuda de un rodillo estirar cada porción de masa, y refrigerar.
4- Pre-calentar el horno (175 °). Cortar la masa con un cortador bien afilado, colocarlas en una bandeja.Dejar enfriar y decorar.
