Helado de Crema Americana
| Tiempo: 1 hs.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 1,5 Kg
INGREDIENTES:
1-1 litro de leche
2-500 cc de crema de leche
3-250 grs de azúcar
4-2 cucharaditas de esencia de vainilla
5-1 cucharada de maicena
2-500 cc de crema de leche
3-250 grs de azúcar
4-2 cucharaditas de esencia de vainilla
5-1 cucharada de maicena
PREPARACIÓN:
1-Hervir la leche con la crema y azúcar durante 2 0 3 minutos, agregar la maicena disuelta en un poco de leche fría y cocinar unos minutos más, hasta obtener una crema liviana.
2-Retirar, añadir la esencia de vainilla, dejar enfriar, y llevar al congelador hasta que esté firme, revolviendo de vez en cuando para que no se cristalice.
