Lasagna rellena con ricota y pollo

Ingredientes 1/2 kilo de masa de lasagna precocida Para el relleno de ricota 1 kilo de ricota 3 huevos duros 3 cucharadas de queso rallado 2 yemas 2 cucharadas de hierbas picadas sal y pimienta, a gusto Para el relleno de pollo 2 pechugas de pollo 2 cebollas 1 morrón rojo 1 cucharada de manteca 1 cucharada de aceite sal y pimienta, a gusto Para la salsa Bechamel 4 cucharadas de harina 50 gramos de manteca 1 litro de leche sal, pimienta y nuez moscada, a gusto Para el armado final 2 tazas de salsa de tomate queso parmesano rallado, cantidad necesaria Preparación Relleno de ricota.En un bol colocar la ricota, los huevos duros picados gruesos, lasyemas, el queso rallado y las hierbas picadas. Mezclar bien hasta integrar y salpimentar. Relleno de pollo. Cortar las pechugas de pollo en tiras y dorarlas en 1 cucharada de manteca y 1 de aceite. Agregar el morrón cortado en dados y las cebollas picadas. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas y salpimentar a gusto. Armado. En una fuente para horno colocar una capa de salsa Bechamel y luego acomodar las hojas de la masa precocida, sin encimar. Poner una abundante capa del relleno de ricota y otra capa de masa. Cubrir con un poco de salsa Bechamel y disponer sobre ella un poco del relleno de pollo y luego otra capa de masa. Terminar el armado con salsa Bechamel, salsear con la salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno precalentado y fuerte de 10 a 15 minutos, para gratinar. Salsa Bechamel. En una cacerola colocar la manteca y la harina, llevar al fuego medio y revolver con cuchara de madera durante unos segundos. Añadir de a poco la leche caliente y revolver constantemente hasta que se espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Retirar del fuego y reservar. Fuente: http://www.cocinadefamilia.com.ar/pastas/lasagna-rellena-con-ricota-y-pollo.html