Torta Selva negra

Ingredientes Bizcochuelo Huevos 7 Azúcar 170 g Esencia de vainilla 1 cdita Harina 130 g Cacao 30 g Almidón de maíz 1 cda Sal 1 pizca Leche 50 cc Aceite 50 cc Crema Crema 1 l Azúcar 250 g Kirsh 100 cc Cerezas 350 g Almíbar Agua 300 cc Azúcar 300 g Kirsh 70 cc Varios Rulos de chocolate Cerezas Crema Procedimiento Bizcochuelo Batir a blanco los huevos con el azúcar y perfumar con la esencia de vainilla. Aparte, tamizar la harina con el cacao, el almidón de maíz y la sal, e integrar al batido anterior. Por último, agregar la leche y el aceite tibio, mezclando en forma envolvente. Verter dentro de un molde enmantecado. Cocinar en horno a 170° C durante 35 minutos. Crema Batir a punto chantilly la crema con el azúcar y el kirsch. Lavar las cerezas y descarozar. Reservar. Almíbar Hervir 5 minutos el agua con el azúcar, retirar del fuego y perfumar con el kirsch. Armado Cortar la torta en 2 capas, humedecer con el almíbar y rellenar con la crema chantilly y cerezas. Decorar la superficie con crema, cerezas y rulos de chocolate.