Platos Arabes

BAKLAWA: INGREDIENTES Masa FILA (en almacenes arabes de la calle Scalabrini Ortiz ) Nueces , manteca , ALMIBAR : Agua ,limon y azucar PREPARACION : Pincelar cada masa fila con mantek derretida e ir encimandolas en la bandeja que ira al horno ,al llegar a la numero 25 cubrir con relleno (nueces picadas + azucar + manteca ) y cubrir con las 25 masas filas restantes con idem procedimiento .Cocinar al horno hasta dorar y cdo ya lo esta vocarle el almibar ,dejar reposar a temperatura ambiente y en la heladera 12 horas (para permitir que todos los ingredientes se empapen con el almibar ALMIBAR : Para un litro de agua un kilo de azúcar (esta es la proporcion) ,poner agua y azucar a fuego moderado hasta que llegue a ebullicion ; bajar el fuego y siempre revolver hasta que tenga consistencia espesa (punto caramel )Listo . BON_APETIT ...