Ingredientes
Brócoli pequeñas: 1 taza flores
Pastas cocida con forma de caracola: 1 1/4 tazas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
Cebolla roja picada: 1/3 taza
Pimiento dulce rojo picado: 1/4 taza
Aderezo:
Mayonesa reducida en calorías: 1/3 taza
Vinagre sidra: 1 cucharada
Azúcar 1/2 cucharadita
Sal y pimienta
Instrucciones:
COMBINAR todos los ingredientes de la ensalada.
COMBINAR todos los ingredientes del aderezo y MEZCLAR bien.
VERTER el aderezo sobre la ensalada. AGREGAR sal y pimienta a gusto. MEZCLAR y servir.
Por cada porción (aprox. 1 taza): 200 calorías; 3 g de proteínas; 7 g de grasa (1,5 g de grasa saturada); 30 g de carbohidratos; 2 g de fibra dietética; 5 mg de colesterol; 170 mg de sodio.
60% vitamina C * 15% vitamina A * 10% fibra dietética
Rinde 4 porciones.
Fuente