Chorisalsa picante! (Foto Receta)

Buenas gente! Acá vengo a compartir una salsita improvisada que me quedo de re chupete! (Perdon por la desprolijidad, alguna cagada me mande con las imagenes y me descompagino el post ) Porciones: 3 Ingredientes: - 2 chorizos de cerdo, o sino del común - 1 cebolla, o 2/3 si es grande - 2 tomates o 3 si son medio chicos - Azúcar - 1/4 de un morrón - 1 diente de ajo o 1 y 1/2 si es muy chico - Un poquito de cebolla de verdeo - Perejil - Orégano - Pimentón en polvo - Pimienta negra - 1/4 de un caldo de verdura o 1/2 si no conseguimos las finas hiervas - Polvito de finas hiervas knorr - Salsa ají - Aceite de oliva, o si no el que le guste al cocinero - Pan, el que le gusta al comensal Preparación: Picamos chiquito el morrón y la cebolla Luego el ajo y la cebolla de verdeo Le sacamos la piel al chorizo, desarmamos un poco el relleno Picamos el tomate, medio rápido, que no quede muy chiquito En una sarten ponemos primero un poquito de aceite a fuego bajo, y al minuto ponemos el morrón, lo revolvemos debes en cuando para que se cocine parejo y no se queme. Cuando el morron ya se empezo a dorar, le agregamos la cebolla y el ajo y lo dejamos varios minutos para que se vaya lo fuerte y se cocine un poco, mezclando cada rato. Adicionamos un poco mas de aceite, y le agregamos el relleno del chorizo. Hay que ir separando la carne mientras se cocina con una cuchara d emadera o similar, si no les quedara un solo pedazo de carne Cuando la carne dejo de tener ese color rosado, le añadimos la cebolla de verdeo y dejamos que se cocine por 2 o 3 minutos, no mas.Preparamos los condimentos ;) Ahora el tomate se une a la preparación. Apenas lo ponemos en la sarten, le agregamos 1/3 de una cucharita de te con azúcar, y a fuego moderado dejamos 3 minutos. Revolviendo ocasionalmente Ponemos 1/2 cucharadita de perejil, 1/3 de oregano, 1/3 de pimienta negra, el caldo y las finas hiervas, 1/3 de pimentón, entre 6 y 10 gotas de salsa ají, dependiendo de la tolerancia a lo picante del comensal. Cocinamos por 3 o 4 minutos mas, revolviendo cada minuto mas o menos Servimos acompañado de un buen spaguetti o tallarines y un poco de pan para acompañar :F