Bueno esta receta es sumamente facil, barata y rica, no necesitamos mas que un pedazo de higado y cebolla, ami como me gusta la soja le agrege brotes de soja y lo acompañe con una ensalada de papa:
INGREDIENTES:
para 2 personas
para 2 personas
• 500 Gr de Higado en filete
• 2 cebollas
• 200 gr de soja
• ½ Kg de papa
• Un puñado de perejil
• 2 cebollas
• 200 gr de soja
• ½ Kg de papa
• Un puñado de perejil
Primero cortamos la cebolla y ponemos en una sarten con aceite para saltearlas un poco:
despues agregamos el higado en filetes no muy grande
y por utimo los brotes de soja, con un poco de salsa para soja y dejamos cocinar un ratito, hasta que quede jugoso:
la ensalada de papa es simple, se corta la papa en cubitos, se hierve y despues se le pone perejil fesco y un poco de mayonesa, queda muy rico!
El plato final queda asi:
como ven es una receta muy facil de hacer y muy economica, asi que si no se te ocurre que cocinar proba con esto.
Tambien podes ver como hacer unos tacos en mi otro post: