hola amigos hoy como es dia de la independencia , que mejor que festejarlo con un buen chocolate caliente y churros!
Ingredientes:
* 2 tazas de agua,
* 80 g de manteca
* 500 g de harina
* 2 huevos,
* media cucharadita de sal fina,
* aceite o grasa para freír,
* azúcar molida para espolvorear.
Preparación:
1. Poner en una cacerola el agua y la manteca. Llevar al fuego
2. cuando rompa el hervor agregar de golpe la harina.
3. Cocinar revolviendo con cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la cacerola.
4. Fuera del fuego añadirle los huevos , la sal y seguir trabajando hasta integrar todo.
5. Poner la pasta en una churrera o manga con boquilla rizada gruesa y dejar caer los churros en la manteca caliente, cortándolos del largo que se desee
6. Una vez cocidos y dorados, retirar con una espumadera,
7. escurrir sobre un papel absorbente y espolvorear con abundante azúcar molida.
Espero que les gusten, quedan riquísimos, son económicos y rinden mucho !!!!!!!!!