Hola a todos bienvenidos a mi primer post!
Les traigo la receta del "Volcán de chocolate" a través de un paso a paso hecho con fotos.
INGREDIENTES
*Huevos.......................................................2 unidades.
*Yemas........................................................2 unidades.
*Azúcar........................................................40 gramos.
*Chocolate...................................................110 gramos.
*Manteca.....................................................110 gramos.
*Harina........................................................30 gramos.
PROCEDIMIENTO
1) Batir los huevos con las yemas.
2) Agregarle el azúcar y batir a blanco.
3) Cortar el chocolate en pequeños trozos y fundir a baño maría. (1)
4) Derretir la manteca
5) Incorporar el chocolate derretido a la manteca.
6) Incorporar esta mezcla a la preparación de los huevos, con movimientos envolventes.
7) Agregar la harina, previamente tamizada y continuar con movimientos envolventes.
8) Enmantecar y enharinar los moldes. Y colocar, la preparación.
9) Colocar la preparación en los moldes y meterlos a horno maximo 240°C. Por 4 minutos.
10) Desmoldar en caliente, y servir.
Rinde para 4 unidades aproximadamente.
CERTIFICADA
TIPS
(1) Para realizar el baño maría se coloca una olla con agua, cuando el agua este hirviendo colocaremos un bol, con el chocolate. El agua no debe tocar el bol
Eso fue todo espero que te haya servido.
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