Ingredientes:
1 taza de leche
1 huevo batido
1 taza de crema batida
1 pizca de sal
1/2 taza de azúcar
un poquito de escencia de vainilla
1 cucharada de saborizante sabor chicle
pastillas pequeñas de chicle
Preparación:
Se pone al fuego el azúcar, la leche y la sal a fuego medio y cuando esté a punto de hervir se baja un poco. Aparte se bate bien el huevo y se le agrega poco a poco media taza de la mezcla de leche , luego se agrega toda la mezcla del huevo a la leche y se deja hervir por 3 minutos. Se saca del fuego y se pone a enfriar en el congelador por 2 horas.
Se mezcla la crema batida, la mezcla de leche y los saborizantes con la batidora. Se agrega a la máquina de helados, y se deja el tiempo requerido, cuando ya esté casi listo se le agregan las pastillas de chicle.
* También encontré el helado de nubes al que le he llamado:" helado en las nubes"
Ingredientes:
nubes de fresa
300gr de leche
400gr de nata
Preparación:
Trozear las nubes y ponerlas en la thermomix a velocidad 4 y a 100º unos minutos hasta que de deshaga,despues quitarle los grados y dejarle solo la velocidad.Añadirle 300gr de leche y despúes agregarle 400gr de nata y mezclarlo todo, ponerlo en un molde y a enfriar.
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Yo lo comi en brasil y es un manjar.