Hola gente les traigo la comida del sábado a la noche, tacos....esta es la manera en que yo los hago, no quiere decir que sea la receta original.
Ingredientes: (para 4 a 6 personas aprox)
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10 morrones, rojos, amarillos y verdes.
2 cebollas grandes (o más, a mi no me gusta con tanta cebolla)
1 kg de carne, que puede ser bola de lomo, carnaza, peceto, etc.
1 ó 2 huevos
Rapiditas 2 paquetes
Tomate y lechuga a gusto
Jamón y queso, 200 grs de cada uno
Palta 1 ó 2 dependiendo del tamaño
Papas pays si se quiere
1- Cortamos los morrones en cuadraditos chicos y ponemos en olla o wok
2-Cortamos las cebollas en cuadraditos chicos y mezclamos con los morrones
3-Colocamos aceite y lo ponemos a saltear a fuego moderado
4-Cortamos la Carne en trozos chicos
5-Colocamos la carne al fuego junto con la mezcla anterior
6-Agregamos sal a gusto y dejamos cocinar aprox 20 min.
7-Cortamos el tomate en cuadraditos y la lechuga en tiritas
8-Cortamos el jamón y el queso en tiritas
9-Hacemos huevo duro (se hierve 10 min aprox) y lo cortamos chiquito o rallamos.
10-Enharinamos una fuente
11-Colocamos el relleno que cocinamos en las rapiditas con el jamón y el queso
12-Al horno! 5 ó 10 min, un golpe de calor para derretir el queso y que salgan calientes!
Guacamole: Se pisa la palta con tenedor hasta formar una pasta, se agrega un poco de cebolla y tomate cortada bien chiquitas, ajo y ají si les gusta
Los sacamos del horno y quedan algo asi!
Para comer agregar el tomate y lechuga cortados previamente a gusto, guacamole, papas pays y aderezos
Eso es todo,espero que les halla gustado y que también lo puedan hacer en sus casas...
p/d me colgue en sacar una foto comiendo disculpen