Sandwich untuoso (..light?)
Hoy decidí cocinar más liviano y nuestro almuerzo consistió en preparaciones en las que los vegetales fueron los protagonistas. Para la cena mis buenas intenciones ya no eran tan firmes, pero tampoco quería tirar por tierra la poca conducta que había logrado mantener hasta la tarde. La idea de un sándwich me rondaba la cabeza y tenía en la heladera unos tronquitos de espárragos que habían quedado después de utilizar las puntas para el almuerzo.
Y la combinación ESPARRAGOS-JAMON-QUESO para encerrar entre dos panes me parecía muy tentadora, así que comencé por raspar con un cuchillo los tronquitos de los espárragos para aprovechar toda la parte blanda y comestible (me aburre pelarlos antes de cocinarlos). Luego mezclé la pulpa resultante con 3 cdas. de queso blanco y 1 cda. de mayonesa baja en grasas:
Salpimenté, integré todo muy bien y unté abundantemente unas rodajas de pan de molde integral:
Coloqué hojitas de lechuga en una de las tapas, luego un par de fetas de queso magro y una de jamon cocido:
Sobre el jamón unas rodajitas de pepinillos en vinagre, tapé con otra rodaja de pan untada con la pasta de espárragos y dividí el sándwich en dos triángulos:
Así quedó:
Así se veía justo antes de comerlo.
Y así desapareció:
Que lo disfruten!
Saludos
Blanconegro
Hoy decidí cocinar más liviano y nuestro almuerzo consistió en preparaciones en las que los vegetales fueron los protagonistas. Para la cena mis buenas intenciones ya no eran tan firmes, pero tampoco quería tirar por tierra la poca conducta que había logrado mantener hasta la tarde. La idea de un sándwich me rondaba la cabeza y tenía en la heladera unos tronquitos de espárragos que habían quedado después de utilizar las puntas para el almuerzo.
Y la combinación ESPARRAGOS-JAMON-QUESO para encerrar entre dos panes me parecía muy tentadora, así que comencé por raspar con un cuchillo los tronquitos de los espárragos para aprovechar toda la parte blanda y comestible (me aburre pelarlos antes de cocinarlos). Luego mezclé la pulpa resultante con 3 cdas. de queso blanco y 1 cda. de mayonesa baja en grasas:
Salpimenté, integré todo muy bien y unté abundantemente unas rodajas de pan de molde integral:
Coloqué hojitas de lechuga en una de las tapas, luego un par de fetas de queso magro y una de jamon cocido:
Sobre el jamón unas rodajitas de pepinillos en vinagre, tapé con otra rodaja de pan untada con la pasta de espárragos y dividí el sándwich en dos triángulos:
Así quedó:
Así se veía justo antes de comerlo.
Y así desapareció:
Que lo disfruten!
Saludos
Blanconegro
