Ingredientes: Tableta de chocolate águila (chocolate para taza), 200gr de manteca, 350gr de azúcar, 4 huevos, 150gr de harina 0000, 100gr de nueces o almendras.
Preparación: Derretir a baño maría el chocolate con la manteca. En un bol poner el azúzar y agregar la preparación anterior mezclando muy bien. Agregar los huevos de a uno e ir batiendo a medida que se van colocando hasta obtener una linda consistencia cremosa. Agregar la harina tamizada de a poco e integrar despacio. Luego colocar las nueces o almendras procesadas o cortadas.
Enmantecar y enharinar una placa y hornear por 15 minutos en horno medio, luego bajar la temperatura a mínimo y dejar 10 minutos más, luego apagar el horno y dejar en el otros 10 minutos y ya esta listo. Puede parecerte crudo, pero no lo esta.
Es importante no pasarse con el tiempo de cocción.
Cortar antes de que se enfrie y luego de un rato esta listo para comerse.
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