Tarta de chocolate y galletas.
paquete de galletas tostadas
2 litros de leche entera
2 paquetes de chocolate en polvo
1 paquete de azucar
fideos de chocolate
TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora
ELABORACIÓN:
Se prepara el chocolate y la leche que sobre se vierte en un recipiente.
Se van mojando las galletas en la leche y se van poniendo en filas formando un cuadrado, y encima de las galletas ya colocadas se vierte una capa de chocolate y asi se van poniendo capas de galletas y de chocolate dando a la tarta el tamaño y el grosor que se desee teniendo en cuenta que cuanto mas grande se haga mas ingredientes haran falta.
Al final se cubre de chocolate y se adorna con los fideos de chocolate.
Torta Tres Chocolates
Ingredientes:
Para tres bizcochuelos de 18 cm
400 g de harina
4 cditas de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
224 g de manteca
250 ml de leche
700 g de azúcar
6 huevos
1 cdita de vainilla
2 cdas de cacao
50 g de chocolate negro
Para las coberturas
300 ml de claras de huevo
560 gr. de azúcar
550 gr. de manteca
125 g de chocolate negro
125 g de chocolate blanco
125 g de chocolate con leche
1 cdita de vainilla
Preparación:
Preparar los 3 moldes de 18 x 4 cm. Para ello usamos spray antiadherente así no se nos pegue el bizcochuelo. Precalentar el horno a 180º.
Mezclar la harina, polvo de hornear, sal en un bowl y reservar.
En una cacerolita a temperatura media, templar durante 3-4 minutos la manteca con la leche, removiendo para que no se pegue. Poner la mezcla de leche en un bowl y esperar a que enfríe, tendremos que ir batiendo para que se mezcle adecuadamente.
Batir a baño maría los huevos, azúcar y vainilla, hasta que el azúcar esté disuelto, una vez que no veamos los cristalitos del azúcar, pondremos la mezcla en una batidora y batiremos hasta que tengamos un merengue montado. Añadimos los ingredientes secos y mezclamos en velocidad baja, por último, añadimos la mezcla de manteca.
Una vez tenemos la masa lista, repartimos entre tres bolws, pesando la masa para que cada uno tenga la misma cantidad.
Derretimos el chocolate y dejamos que enfríe unos minutos.
En un bowl añadimos el chocolate derretido y una cucharada de cacao, mezclamos hasta que quede uniforme. En otra sólo una cucharada de cacao y mezclamos. El tercer bowl lo dejamos tal cual.
Repartimos la masa en los tres moldes. Horneamos a 180º durante 20 minutos. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Para las coberturas seguiremos la misma receta, unicamente variamos el tipo de chocolate que vamos a incorporar.
Derretimos el chocolate y dejamos que enfríe.
Mezcamos en un bowl las claras de huevo con el azúcar, ponemos el bowl a baño maría hasta que estén los cristalitos disueltos. Una vez listo, batimos con ayuda de un batidor de mano hasta que tengamos un merengue brillante y de pico duro.
Cuando tengamos el merengue listo, añadimos la manteca en cubitos, seguimos batiendo hasta obtener una crema perfectamente montada.
Una vez lista, dividimos la crema en tres bolws. A cada bowl le añadiremos el chocolate correspondiente. Mezclamos bien y reservamos.
Para el montaje primero montaremos cada una de las capas de bizcochuelo y colocaremos nuestro relleno entre las capas. Una vez rellenado, haremos una capa de crema muy ligera por fuera, teniendo en cuenta que al ser de tres colores, cada una de las zonas de los bizcochos tendrá que estar cubierta con la crema del color que le corresponda.
Por último hacemos la decoración preparando tres mangas con tres boquilla 1M de Wilton, vamos haciendo rosas con movimientos circulares, siempre empezamos desde el interior, y cubrimos la tarta.
Tumbas Halloween de chocolate
Ingredientes :
4 galletas de lengua de gato
800 ml de crema de chocolate
chocolate negro fondant
galletas Oreo machacadas en cantidad necesaria
manga pastelera con boquilla fina
Datos técnicos :
Postres
Halloween
Preparación del plato :
Disponer en vasitos la crema de chocolate.
Añadir encima las galletas Oreo previamente machacadas, éstas harán de ‘tierra de cementerio’.
Para hacer las ‘tumbas’, fundir el chocolate fondant unos segundos en el microondas o a baño maría, y con ayuda de una manga pastelera con boquilla pequeña pintar sobre las galletas de lengua de gato la palabra RIP.
Dejar secar el chocolate.
Insertar las galletas sobre los vasitos, para que asemeje una lápida.
ponques halloween . detalles para halloween mini tumbas . lenguas de gato lapida halloween . pasabocas hallowen tumbas . postres con galletas vainillas . tartas tumba de halloween .
Receta de Brownie al doble de Chocolate
Los brownies de doble chocolate son ideales para un postre contundente que pueda complementarse con frutas, salsa de chocolate o helados digestivos para contrastarlos.
Ingredientes necesarios (tiempo de elaboración: 45-50 muinutos):
220 g de chocolate
120 g de mantequilla
200 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanca
140 g de harina
2 huevos medianos o grandes
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
Media cucharada de sal
¿Cómo se prepara esta receta?
Se añade la mantequilla y la mitad del chocolate en un cazo y se funde en el baño maría hasta que quede una masa fluida. Cuando se observe este tipo de textura, se retirará y se dejará en un bol a temperatura ambiente.
Se añade ahora:
azúcar
extracto de vainilla
la sal
Se mezclan los tres hasta que quede homogéneo. Una vez integrado todo, se añadirá a la masa los huevos de uno en uno. Pasamos la batidora sólo para que vuelva a quedar la mezcla homogénea.
Ahora se añade la harina y el cacao en polvo y se vuelve a batir hasta obtener una masa uniforme.
El resto de chocolate debe ser añadido en el siguiente paso, pero esta vez lo agregaremos en forma de trozitos pequeños y picados.
Con todo ello, colocamos la masa en el molde (previamente engrasado y/o forrado con papel vegetal), y lo introducimos en el horno.
Lo precalentamos a 180º y esperamos aproximadamentes 30-35 minutos. También, puede verificarse de la siguiente manera: introducimos un palillo de madera en el centro de la masa. Pinchamos, y si sale limpio (sin mancharse de chocolate) es que el pastel ya está en su punto y se puede retirar.
Transcurrido el tiempo, sacamos la masa del horno y se deja enfriar unos 10-15 minutos en el molde. Pasamos el molde a una rejilla y listo para presentarlos.
Barquillas o Cucuruchos almendrados con salsa de chocolate
Ingredientes:
6 cucuruchos de chocolate con almendras
150 g de chocolate con 70% de cacao
60 g de almendras tostadas picadas
40 ml de ron oscuro
Preparación:
En un cazo pequeño, echar el ron con el chocolate rallado. Calentar a fuego medio al baño María hasta obtener una crema uniforme, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Verter en un bol, añadir las almendras picadas, reservando la mitad para decorar. Mezclar y reservar.
Echar la salsa de chocolate en un bol y espolvorear las almendras. Presentar el bol de la salsa junto con los cucuruchos en un soporte como el de la foto.
pronto se hara la parte 2
paquete de galletas tostadas
2 litros de leche entera
2 paquetes de chocolate en polvo
1 paquete de azucar
fideos de chocolate
TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora
ELABORACIÓN:
Se prepara el chocolate y la leche que sobre se vierte en un recipiente.
Se van mojando las galletas en la leche y se van poniendo en filas formando un cuadrado, y encima de las galletas ya colocadas se vierte una capa de chocolate y asi se van poniendo capas de galletas y de chocolate dando a la tarta el tamaño y el grosor que se desee teniendo en cuenta que cuanto mas grande se haga mas ingredientes haran falta.
Al final se cubre de chocolate y se adorna con los fideos de chocolate.
Torta Tres Chocolates
Ingredientes:
Para tres bizcochuelos de 18 cm
400 g de harina
4 cditas de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
224 g de manteca
250 ml de leche
700 g de azúcar
6 huevos
1 cdita de vainilla
2 cdas de cacao
50 g de chocolate negro
Para las coberturas
300 ml de claras de huevo
560 gr. de azúcar
550 gr. de manteca
125 g de chocolate negro
125 g de chocolate blanco
125 g de chocolate con leche
1 cdita de vainilla
Preparación:
Preparar los 3 moldes de 18 x 4 cm. Para ello usamos spray antiadherente así no se nos pegue el bizcochuelo. Precalentar el horno a 180º.
Mezclar la harina, polvo de hornear, sal en un bowl y reservar.
En una cacerolita a temperatura media, templar durante 3-4 minutos la manteca con la leche, removiendo para que no se pegue. Poner la mezcla de leche en un bowl y esperar a que enfríe, tendremos que ir batiendo para que se mezcle adecuadamente.
Batir a baño maría los huevos, azúcar y vainilla, hasta que el azúcar esté disuelto, una vez que no veamos los cristalitos del azúcar, pondremos la mezcla en una batidora y batiremos hasta que tengamos un merengue montado. Añadimos los ingredientes secos y mezclamos en velocidad baja, por último, añadimos la mezcla de manteca.
Una vez tenemos la masa lista, repartimos entre tres bolws, pesando la masa para que cada uno tenga la misma cantidad.
Derretimos el chocolate y dejamos que enfríe unos minutos.
En un bowl añadimos el chocolate derretido y una cucharada de cacao, mezclamos hasta que quede uniforme. En otra sólo una cucharada de cacao y mezclamos. El tercer bowl lo dejamos tal cual.
Repartimos la masa en los tres moldes. Horneamos a 180º durante 20 minutos. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Para las coberturas seguiremos la misma receta, unicamente variamos el tipo de chocolate que vamos a incorporar.
Derretimos el chocolate y dejamos que enfríe.
Mezcamos en un bowl las claras de huevo con el azúcar, ponemos el bowl a baño maría hasta que estén los cristalitos disueltos. Una vez listo, batimos con ayuda de un batidor de mano hasta que tengamos un merengue brillante y de pico duro.
Cuando tengamos el merengue listo, añadimos la manteca en cubitos, seguimos batiendo hasta obtener una crema perfectamente montada.
Una vez lista, dividimos la crema en tres bolws. A cada bowl le añadiremos el chocolate correspondiente. Mezclamos bien y reservamos.
Para el montaje primero montaremos cada una de las capas de bizcochuelo y colocaremos nuestro relleno entre las capas. Una vez rellenado, haremos una capa de crema muy ligera por fuera, teniendo en cuenta que al ser de tres colores, cada una de las zonas de los bizcochos tendrá que estar cubierta con la crema del color que le corresponda.
Por último hacemos la decoración preparando tres mangas con tres boquilla 1M de Wilton, vamos haciendo rosas con movimientos circulares, siempre empezamos desde el interior, y cubrimos la tarta.
Tumbas Halloween de chocolate
Ingredientes :
4 galletas de lengua de gato
800 ml de crema de chocolate
chocolate negro fondant
galletas Oreo machacadas en cantidad necesaria
manga pastelera con boquilla fina
Datos técnicos :
Postres
Halloween
Preparación del plato :
Disponer en vasitos la crema de chocolate.
Añadir encima las galletas Oreo previamente machacadas, éstas harán de ‘tierra de cementerio’.
Para hacer las ‘tumbas’, fundir el chocolate fondant unos segundos en el microondas o a baño maría, y con ayuda de una manga pastelera con boquilla pequeña pintar sobre las galletas de lengua de gato la palabra RIP.
Dejar secar el chocolate.
Insertar las galletas sobre los vasitos, para que asemeje una lápida.
ponques halloween . detalles para halloween mini tumbas . lenguas de gato lapida halloween . pasabocas hallowen tumbas . postres con galletas vainillas . tartas tumba de halloween .
Receta de Brownie al doble de Chocolate
Los brownies de doble chocolate son ideales para un postre contundente que pueda complementarse con frutas, salsa de chocolate o helados digestivos para contrastarlos.
Ingredientes necesarios (tiempo de elaboración: 45-50 muinutos):
220 g de chocolate
120 g de mantequilla
200 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanca
140 g de harina
2 huevos medianos o grandes
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
Media cucharada de sal
¿Cómo se prepara esta receta?
Se añade la mantequilla y la mitad del chocolate en un cazo y se funde en el baño maría hasta que quede una masa fluida. Cuando se observe este tipo de textura, se retirará y se dejará en un bol a temperatura ambiente.
Se añade ahora:
azúcar
extracto de vainilla
la sal
Se mezclan los tres hasta que quede homogéneo. Una vez integrado todo, se añadirá a la masa los huevos de uno en uno. Pasamos la batidora sólo para que vuelva a quedar la mezcla homogénea.
Ahora se añade la harina y el cacao en polvo y se vuelve a batir hasta obtener una masa uniforme.
El resto de chocolate debe ser añadido en el siguiente paso, pero esta vez lo agregaremos en forma de trozitos pequeños y picados.
Con todo ello, colocamos la masa en el molde (previamente engrasado y/o forrado con papel vegetal), y lo introducimos en el horno.
Lo precalentamos a 180º y esperamos aproximadamentes 30-35 minutos. También, puede verificarse de la siguiente manera: introducimos un palillo de madera en el centro de la masa. Pinchamos, y si sale limpio (sin mancharse de chocolate) es que el pastel ya está en su punto y se puede retirar.
Transcurrido el tiempo, sacamos la masa del horno y se deja enfriar unos 10-15 minutos en el molde. Pasamos el molde a una rejilla y listo para presentarlos.
Barquillas o Cucuruchos almendrados con salsa de chocolate
Ingredientes:
6 cucuruchos de chocolate con almendras
150 g de chocolate con 70% de cacao
60 g de almendras tostadas picadas
40 ml de ron oscuro
Preparación:
En un cazo pequeño, echar el ron con el chocolate rallado. Calentar a fuego medio al baño María hasta obtener una crema uniforme, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Verter en un bol, añadir las almendras picadas, reservando la mitad para decorar. Mezclar y reservar.
Echar la salsa de chocolate en un bol y espolvorear las almendras. Presentar el bol de la salsa junto con los cucuruchos en un soporte como el de la foto.
pronto se hara la parte 2