Ricos espaguetis con atún
Ingredientes:
(Para 4 porciones).
•350 g de espagueti
•100 g de atún enlatado
•1 y 1/2 taza de puré de tomate
•2 dientes de ajo, picados
•1 pimiento rojo, picado
•1 cucharada de alcaparras, lavadas y picadas
•1/4 taza de aceite de oliva
•1 puñado de hojas de albahaca, picada (opcional)
Preparación:
Pon a hervir una olla grande con agua a fuego alto. Cuando hierva, agrega sal. En ese momento, agrega los espaguetis. Deja cocinar al dente..
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva saltea los dientes de ajo y el pimiento rojo. Ten cuidado de que no se quemen..
Suma el puré de tomates, las alcaparras y luego el atún previamente drenado. Luego del minuto de cocción, agrega sal y pimienta a gusto. Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté lista..
Escurre los espaguetis y sirve con la mezcla de atún. Puedes adornar con hojas de albahaca picada si así lo deseas. Sirve de inmediato..
¡En la mesa seguro están reclamando por esta delicia de espaguetis con atún! Para otras ocasiones, y si los espaguetis tienen éxito, puedes preparar unos exquisitos espaguetis con pulpo o espaguetis con tomates asados, ajo y tocino.
Ingredientes:
(Para 4 porciones).
•350 g de espagueti
•100 g de atún enlatado
•1 y 1/2 taza de puré de tomate
•2 dientes de ajo, picados
•1 pimiento rojo, picado
•1 cucharada de alcaparras, lavadas y picadas
•1/4 taza de aceite de oliva
•1 puñado de hojas de albahaca, picada (opcional)
Preparación:
Pon a hervir una olla grande con agua a fuego alto. Cuando hierva, agrega sal. En ese momento, agrega los espaguetis. Deja cocinar al dente..
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva saltea los dientes de ajo y el pimiento rojo. Ten cuidado de que no se quemen..
Suma el puré de tomates, las alcaparras y luego el atún previamente drenado. Luego del minuto de cocción, agrega sal y pimienta a gusto. Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté lista..
Escurre los espaguetis y sirve con la mezcla de atún. Puedes adornar con hojas de albahaca picada si así lo deseas. Sirve de inmediato..
¡En la mesa seguro están reclamando por esta delicia de espaguetis con atún! Para otras ocasiones, y si los espaguetis tienen éxito, puedes preparar unos exquisitos espaguetis con pulpo o espaguetis con tomates asados, ajo y tocino.
http://www.elgranchef.com/2010/09/15/espaguetis-con-atun