Albóndigas en el microondas
Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- Perejil picado.
- 1/2 taza de leche.
- 1 pancito.
- 4 cdas de pan rallado.
- 2 cdas de queso rallado.
- 2 huevos.
- 3 cdas de aceite.
- Sal y pimienta.
Preparación
Mezclar la cebolla y el ajo con 2 cdas de aceite y llevar al máximo durante 2 minutos.
Cortar el pan blanco y remojarlo en leche.
Cuando se haya embebido bien, desmenuzarlo.
Batir los huevos y mezclarlos con la cebolla rehogada, el pan, el queso rallado y el perejil picado.
Salpimentar la carne, agregarla a la preparación anterior y formar las albóndigas.
Calentar la bandeja doradora, aceitar con el aceite restante y colocar las albóndigas.
Llevar al máximo durante 12 minutos, rotándolas cada 3 minutos para que se doren en toda su superficie.
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