Brioches!!! (pancitos dulces franceses)

Bueno amigos de T! aca les dejo una receta facil y muy rica!!!. Sobretodo cuando uno estudia abogacia y jamas estudio nada gastronomico ajjajaa. Bueno empezemos con los ingredientes: Harina 400gr Huevos 3 a 5 azucar 100gr sal una pizca manteca 200gr levadura 25gr azucar impalpable trocitos de chocolate Bueno ahora empezemos el paso a paso con imagenes! Ponemos la harina en un recipiente. Luego agregamos la levadura a la harina Del mismo modo con el azucar y la pizca de sal Ahora hacemos un hoyito y agregamos los huevos uno por uno yo en este caso use 5 huevos Mezclamos muy bien hasta que la harina y los huevos formen una masa ligada Luego agregamos la manteca en trozito sobre la masa y tapamos la manteca con la masa en forma de libro, quedando en el medio la manteca Amasamos bien hasta que nos quede una masa homogenea, con una textura uniforme Luego tapamos la masa y la dejamos reposar asi levanta, la dejamos en un lugar calido unos 30 min si es buena la levadura, si es medio pelo se fijan cuando levanto bien Pasado los 30 min la sacan y la mueven un poquito para quitarle el aire cubrimos la masa con papel film y la mandamos a la heladera por una hora y media aprox. Luego sacamos la masa y hacemos bollitos y lo ponemos en moldes enmantecados o con aceite vegetal si quieren esto es para que no se peguen igual si tenes moldes de silicona no hace falta. y arriba le ponen lo que quieran, yo le puse trozitos de chocolate aguila y lo llevan al horno por unos 30 min a 250 min igual se van fijando eso si no abran el horno para mirar por que sino se les van a bajar Pasado los 30 min lo retiran y tienen que quedar asi, con la parte de arriba oscurita y la parte del medio de un color mas palido amarillento (ese color lo da la manteca y las yemas). Si quieren lo espolvorean con azucar impalpable o no Y voilá!!! c'est mons broiches! Espero que les haya gustado mi receta!!! Si quieren comenten si quieren dejen puntos pero lo importante es que la pasen bien