Bombones de bacon

Bombones de bacon Una receta sorprendente por sus ingredientes y por el resultado. Un bombón rico con un sabor singular que querrás volver a probar. Ingredientes: 125 gr. de chocolate 74% cacao 8 lonchas de bacon Molde de bombones Papel de cocina Chocolate blanco Preparación: Colocar en un plato llano tres hojas de papel de cocina y sobre estas, cuatro lonchas de bacon sin que se monten. Tapamos con otras tres hojas de papel de cocina e introducimos en el microondas de 3 a 5 minutos, dependiendo de la potencia del microondas. Tienen que quedar crujientes. Cuando enfríen del todo pulverizarlo con una picadora. Calentar el chocolate blanco al baño maría y ayudándonos de una manga a la que haremos un agujero fino, dibujar rallas finas por encima de las cavidades del molde. Trocear el chocolate negro y calentarlo muy lentamente al baño maría. Cuando esté completamente fundido, rellenamos de chocolate todas las cavidades del molde de bombones y volcamos el exceso de chocolate sobre un recipiente, para poder usarlo posteriormente. Refrigerar. Mezclar el chocolate que nos ha sobrado (si es necesario volver a fundirlo) con el polvo de bacon y rellenar con esta mezcla los huecos del molde. Enfriar y desmoldar. Ricos y sorprendentes