Hola taringueros hoy les traigo esta riquisima receta china , hoy anduve por el barrio chino y compre un par de cositas orientales... giosas , arrolladitos primavera ,etc.... después de tanto caminar llegue ami casa y me prepare un rico chaw fan de huevo y verduras.. les paso la receta! re facil!
ingredientes :
huevos 2
zanahorias 1/2 u
morron verde 1/2
morron rojo 1/2
jengibre en polvo 1/2 cdita
brote de soja 2 puñados
ajo 1 unidad
salsa de soja 4 cdas
arroz pilaf 2 tazas ( sino tienen ese arroz lo pueden hacer con el común)
aceite.
semillas de sesamo c/n
preparacion
primero hacemos la mise en place , cortamos verduras en juliana ( zanahoria . morrones y ceboolla ) si tiene otra verdura como zuchinni o berenjena tmb lo pueden poner. yo prepare con las verduras que tenia en casa..
en un wok ponemos aceite a fuego fuerte , ponemos las verduras de acuerdo a la dureza , primero la zanahoria , luego los morrones
las cebollas y condmentamos con jengibre , si no conseguis en polo podes comprar la raiz , pelas , lo rayas y pones 1 cda.
aparte, cocinamos 2 huevos fritos. y se lo ponemos ala preparacion junto con el arroz ( ya cocido) y el brote de soja , por ultima agregar la salsa de soja... y listo ,
al final agregamos semillas de sesamo
Les Gusto? nos vemos en el proximo Post!
Gise
Gise