MAJADITO
1/2 kg. Charque
6 Tazas de agua
2 Tazas de arroz
1 Cebolla, tomate, pimentón, colorante y sal
PREPARACIÓN
Previamente lave el charque hasta que pierda la sal.
Ponga una cacerola al fuego y haga hervir el charque hasta que esté blando.
Haga un ahogado con la cebolla tomate y pimentón que debe preparar previamente colorante y sal.
Muela el charque y colóquelo en el ahogado a freír un poco.
Una media hora antes de servir agregue el arroz bien lavado (que deberá ser popular) y el ahogado con el charque, hasta que el arroz está blandito.
Sirva acompañado de huevos y plátanos fritos.