Hola a todos los Taringeros , hoy les traigo una receta de Exquisitos "ALFAJORTITOS" llamados así por mi hermano, que le dicen Tito. jaja. Se les recomienda que sigan los PASOS AL PIE DE LA LETRA,para obtener un buen resultado, y la masa no se estropee.
INGREDIENTES
- MARGARINA,150g
- AZÚCAR IMPALPABLE, 150g
-YEMAS, 9
- ALMIDÓN DE MAÍZ, 500g
-ESENCIA DE VAINILLA, c/n
- POLVO PARA HORNEAR, 10g
-DULCE DE LECHE (REPOSTERO O COLONIAL) c/n
-COCO RALLADO, c/n
Paso 1
Batir a Blanco la manteca o margarina con el azúcar, y agregar las yemas batiendo, y perfumando con la esencia.
Paso 2
Tamizar juntos al almidón y el polvo para hornear, añadirlos a la preparación anterior e integrar.
Paso 3
Es MUY IMPORTANTE, dejar reposar la masa, envuelta en papel Film Durante MEDIA HORA, EN LA HELADERA.
Paso 4
Estirar la masa, hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 cm. Cortar en Discos, con un cortante del tamaño deseado.
Paso 5
Enmantecar una placa para horno, y espolvorear un poco de harina normal o de cualquier tipo.
Y colocar Cuidadosamente los discos hechos con la masa para llevar al horno a 180ºC de 10 a 12 minutos.
Paso 6
Unir las tapas de a dos con dulce de leche repostero o colonial. Adherir coco rallado en los bordes para un finalizado perfecto.
y listo! ya están listas para comer! mmm... rico no?
INGREDIENTES
- MARGARINA,150g
- AZÚCAR IMPALPABLE, 150g
-YEMAS, 9
- ALMIDÓN DE MAÍZ, 500g
-ESENCIA DE VAINILLA, c/n
- POLVO PARA HORNEAR, 10g
-DULCE DE LECHE (REPOSTERO O COLONIAL) c/n
-COCO RALLADO, c/n
Paso 1
Batir a Blanco la manteca o margarina con el azúcar, y agregar las yemas batiendo, y perfumando con la esencia.
Paso 2
Tamizar juntos al almidón y el polvo para hornear, añadirlos a la preparación anterior e integrar.
Paso 3
Es MUY IMPORTANTE, dejar reposar la masa, envuelta en papel Film Durante MEDIA HORA, EN LA HELADERA.
Paso 4
Estirar la masa, hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1 cm. Cortar en Discos, con un cortante del tamaño deseado.
Paso 5
Enmantecar una placa para horno, y espolvorear un poco de harina normal o de cualquier tipo.
Y colocar Cuidadosamente los discos hechos con la masa para llevar al horno a 180ºC de 10 a 12 minutos.
Paso 6
Unir las tapas de a dos con dulce de leche repostero o colonial. Adherir coco rallado en los bordes para un finalizado perfecto.
y listo! ya están listas para comer! mmm... rico no?