Bueno inspirandome en las salchichas a la milanesa aca les dejo algo mas complicado la famosa comida afrodisiaca! no me voy a sacar una foto con mi vieja con esta comida como mi amigo iviguns pero bue..tendria q ser con mi novia :S si tuviera asi q haganlo ustedes!
Arrolladitos agridulces:
Ingredientes:
6 higos frescos
fetas de jamón crudo
un puñado de nueces
½ taza de crema de leche
1 pizca de azúcar
1 pizca de canela
Algunas hojas de lechuga para decorar.
Preparación:
Pele los higos bien y píselos con un tenedor.
Agrégueles la crema de leche, el azúcar y la canela. Pele las nueces y páselas por agua hirviendo para quitarles luego la pielcita marrón.
Pique las nueces y agréguelas a la crema de higos. Unte cada feta de jamón con esta mezcla y enróllela sobre sí misma.
Hechizo de escalopes al roquefort:
Ingredientes:
4 Milanesas de Ternera
80 gr. De queso Roquefordt
20 gr. De manteca
Harina
cucharadas de aceite de Oliva
1 vasito de Brandy
Zanahoria y Perejil,( acompañar)
Sal y Pimienta
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Preparación:
Pase las milanesas por la harina, como quien toma sol vuelta y vuelta. Luego sacúdeles de encima la harina sobrante. Caliente en una sartén la manteca con el aceite, y dore los escalopes de ambos lados. Añada luego el Brandy y déjelo evaporar.
Corte el queso en cubitos y agréguelo a la carne .Baje el fuego y cocine, con la sartén tapada, aproximadamente dos minutos, el tiempo necesario para que el queso se derrita.
Quite la tapa a la sartén y dé vuelta los escalopes en la salsa, que ya debería estar espesa.
Sirva los escalopes bien calientes, cubiertos con la salsa y rociados con perejil picadito. Acompañe con zanahoria rallada, hojitas de perejil y una caricia por debajo de la mesa.
Vermicelli con hongos y anchoas:
Ingredientes:
200 gr. De Vermicelli
150 gr. De Champiñones frescos
3 anchoas saladas
1 diente de ajo
100 ml. De aceite de Oliva
1 cucharadita de perejil picado
Pan rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Lave bien los hongos uno por uno y córtelos en fetas. Cocínelos en una sartén con un poco de aceite, un poquito de agua y una pizca de sal.
Cuando estén blanditos y hayan largado el jugo, procéselos junto con las anchoas, que son los dos culpables.
Pele el diente de ajo, córtelo por la mitad y quítele el centro verde. Dórelo en una sartén con un poco de aceite. Luego tire el ajo sin remordimientos. Agregue la pasta de hongos y anchoas al aceite perfumado por el ajo, mezcle y mantenga caliente.
Mientras tanto, habrá cocinado los vermicelli en agua salada.
Retírelos al dente, como corresponde, y agrégueles la salsa. Espolvoréelos con el perejil picado y una pizca de sal.
Aparte, dore el pan rallado en aceite. Ponga los fideos en una fuente para horno, cúbralos con el pan rallado frito y hornéelos durante cinco minutos. Antes de servir, ate los comensales a la silla, para que refrenen su pasión amorosa hasta el fin de la cena.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Asi esta redactado en el libro jeje una masa!
Bueno espero q la prueben yo las hago y subo las fotos!
Arrolladitos agridulces:
Ingredientes:
6 higos frescos
fetas de jamón crudo
un puñado de nueces
½ taza de crema de leche
1 pizca de azúcar
1 pizca de canela
Algunas hojas de lechuga para decorar.
Preparación:
Pele los higos bien y píselos con un tenedor.
Agrégueles la crema de leche, el azúcar y la canela. Pele las nueces y páselas por agua hirviendo para quitarles luego la pielcita marrón.
Pique las nueces y agréguelas a la crema de higos. Unte cada feta de jamón con esta mezcla y enróllela sobre sí misma.
Hechizo de escalopes al roquefort:
Ingredientes:
4 Milanesas de Ternera
80 gr. De queso Roquefordt
20 gr. De manteca
Harina
cucharadas de aceite de Oliva
1 vasito de Brandy
Zanahoria y Perejil,( acompañar)
Sal y Pimienta
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Preparación:
Pase las milanesas por la harina, como quien toma sol vuelta y vuelta. Luego sacúdeles de encima la harina sobrante. Caliente en una sartén la manteca con el aceite, y dore los escalopes de ambos lados. Añada luego el Brandy y déjelo evaporar.
Corte el queso en cubitos y agréguelo a la carne .Baje el fuego y cocine, con la sartén tapada, aproximadamente dos minutos, el tiempo necesario para que el queso se derrita.
Quite la tapa a la sartén y dé vuelta los escalopes en la salsa, que ya debería estar espesa.
Sirva los escalopes bien calientes, cubiertos con la salsa y rociados con perejil picadito. Acompañe con zanahoria rallada, hojitas de perejil y una caricia por debajo de la mesa.
Vermicelli con hongos y anchoas:
Ingredientes:
200 gr. De Vermicelli
150 gr. De Champiñones frescos
3 anchoas saladas
1 diente de ajo
100 ml. De aceite de Oliva
1 cucharadita de perejil picado
Pan rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Lave bien los hongos uno por uno y córtelos en fetas. Cocínelos en una sartén con un poco de aceite, un poquito de agua y una pizca de sal.
Cuando estén blanditos y hayan largado el jugo, procéselos junto con las anchoas, que son los dos culpables.
Pele el diente de ajo, córtelo por la mitad y quítele el centro verde. Dórelo en una sartén con un poco de aceite. Luego tire el ajo sin remordimientos. Agregue la pasta de hongos y anchoas al aceite perfumado por el ajo, mezcle y mantenga caliente.
Mientras tanto, habrá cocinado los vermicelli en agua salada.
Retírelos al dente, como corresponde, y agrégueles la salsa. Espolvoréelos con el perejil picado y una pizca de sal.
Aparte, dore el pan rallado en aceite. Ponga los fideos en una fuente para horno, cúbralos con el pan rallado frito y hornéelos durante cinco minutos. Antes de servir, ate los comensales a la silla, para que refrenen su pasión amorosa hasta el fin de la cena.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Asi esta redactado en el libro jeje una masa!
Bueno espero q la prueben yo las hago y subo las fotos!