Chop Suey!

Simple rapido y sabrozo. Necesitas Carne, 1/2Kg puede ser de vaca (res), cerdo o pollo, estos últimos preferentemente. Ají, verde, rojo y amarillo si se quiere. Cebolla de verdeo Zapallito Zanahoria Brotes de soja 600Grs Jengibre Salsa de soja un Wok donde cocinar todo Aceite de oliva Sal y Pimienta Pasos 1. Calentar en el wok aceite y el jengibre, este puede ser en polvo o fresco (hay que rayarlo). 2. Cortar la carne en pequeñas fajas, y cocinarlas bien caliente en el aceite. 3. Una vez que esté dorado retirar todo el contenido en algún recipiente. 4. A la carne, si se desea, se la puede condimentar con cualquier otro ingrediente, desde vino blanco hasta salsa de soja, sal y pimienta. Recuerden que la salsa de soja, de por sí, es bastante salada. 5. Con el "jugo" (si queda poco agregar aceite) de la carne salteada calentar y saltear las verduras en este orden: Zapallitos, Zanahoria, Ají, Cebolla de Verdeo. El orden es para que nada se queme y todo llegue a tiempo al final. A medida que se van salteando las verduras se puede ir agregando salsa de soja, desde los bordes del wok así llega a todas las verduras. 6. Una vez estén salteadas (no hay que dejarlas cocinándose por más de 5 minutos, es más sabrosa esta comida si las verduras están un poco crudas) se agrega la carne que se tenía en un recipiente. 7. Para el final se agregan los brotes de soja y se revuelve. 8. Dejan calentar un poquito todo y sirven. Se puede servir con arroz blanco. Importante Las verduras no hay que dejarlas cocinándose por más de 5 minutos, es más sabrosa esta comida si las verduras están un poco crudas. Se recomienda acompañar con algún vino blanco. -------------------------------------------------------------------- Espero que les guste, es bien simple esta receta -------------------------------------------------------------------- Visita mis otros posts ....como juegos, manuales, problemas, etc etc http://taringa.net/buscador.php?a_id=871047 Alejandro Sejas