Las galletas Oreo son todo un pecado para cualquier amante del dulce. Su característica crema hace que queramos deshacernos de ella y mojar la galleta después en leche.
¿Te imaginas una tarta de galletas Oreo? A continuación tienes su receta, pero recuerda: Come con moderación, pues está tan buena que crea adicción.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos / 24 horas de enfriado en el frigorífico
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Base de la tarta
Molde circular para tartas (de 23 centímetros de diámetro)
100 gramos de mantequilla (preferiblemente a temperatura ambiente)
200 gramos de galletas Oreo
Tarta
150 gramos de chocolate blanco
400 mililitros de leche
140 mililitros de leche condensada
500 mililitros de nata líquida de repostería (con el 35% de materia grasa)
2 sobrecitos de cuajada
Para decorar
4 galletas Oreo
Preparación
Base tarta
1. Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y las galletas Oreo en el vaso. Programa a velocidad 6 durante 10 segundos.
2. Vuelca la pasta de galleta en el molde. Aplasta las galletas con una cuchara y distribuye equitativamente.
3. Reserva en el frigorífico mientras haces el resto de la tarta de Oreo.
Tarta
1. Antes de continuar, limpia el vaso y la tapa de la thermomix a conciencia.
2. Agrega al vaso el chocolate blanco partido en pequeños trozos, la leche condensada, la leche, la nata y el sobre de cuajada. Cocina a 100 grados a velocidad 2 durante 10 minutos.
3. Cuando termine, vuelve a programar el robot de cocina a temperatura varoma a velocidad 3 durante 2 minutos.
4. Deja reposar 5 minutos la masa de chocolate. Transcurrido el tiempo, vierte la mezcla encima de la base de la tarta de galletas Oreo.
5. Lleva la tarta al frigorífico y deja que cuaje durante 24 horas.
Decoración y emplatado
1. Añade en el vaso 4 galletas Oreo. Machaca las galletas a velocidad turbo o velocidad 10 durante 3 segundos.
2. Esparce las galletas molidas por encima de la tarta y decora con un par de ellas por encima.
¡Buen provecho!
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