Fideos con Verdura
Resulta que anoche tenía ganas de comer fideos, pero no tenía ganas de comerlos con lo de siempre, es decir, con salsa ya sea tuco o salsa blanca, y también quería que me llenen y que fueran no muy pesados! (pido mucho!!). Entonces fui a la heladera a ver qué encontraba. Acá les dejo la receta, súper facil! (no tengo fotos de todo el procedimiento porque se me ocurrió sacarle a la último!!)
Ingredientes
- Fideos (pueden usar cualquiera.. yo usé unos fideos de arroz que tenía en la alacena, son re livianos)
- Aceite de oliva o el que gusten
- Verduras a gusto (yo usé: zapallito, choclo, zanahoria y tomate)
- 1 ajo
- Sal
Preparación
1) Colocar en una sartén un chorrito de aceite y el ajo aplastado. Cuando el aceite se caliente, retirar el ajo.
2) Cortar todas las verduras chiquititas y llevarlas a saltearlas a la sartén (el choclo lo puse cocido). Revolver cada tanto, para que no se pegue. Yo le agregué además una salchicha.. si quieren agregar alguna carne, este es el momento.
3 Llevar una olla con agua a hervir y colocarle sal. Cocinar los fideos.
4) Una vez cocidos los fideos, los retiramos y los incorporamos a la sartén, así se impregnan de los sabores.
5) Servir y disfrutar!