Leche Condensada Casera Sin Azúcar
Ingredientes
200 grs. De leche descremada en polvo
150 ml de agua
150 grs. De fructosa
Preparación
Disolver muy bien la leche descremada en el agua, luego agregar la fructosa y disolver.
La mezcla se pone en una olla a fuego bajo y se comienza a revolver hasta antes que hierva. No puede hervir. Si se quieren asegurar pueden hacerlo a baño maría.
Hasta ese entonces la mezcla no es muy espesa, luego la pueden dejar enfriar un poco con la tapa de la olla puesta para finalmente vaciarla en un recipiente con tapa para que quede herméticamente cerrada. Yo la metí en el refrigerador hasta que enfriara completamente y fue ahí donde adquirió una consistencia casi idéntica a la leche condensada tradicional.
Ingredientes
200 grs. De leche descremada en polvo
150 ml de agua
150 grs. De fructosa
Preparación
Disolver muy bien la leche descremada en el agua, luego agregar la fructosa y disolver.
La mezcla se pone en una olla a fuego bajo y se comienza a revolver hasta antes que hierva. No puede hervir. Si se quieren asegurar pueden hacerlo a baño maría.
Hasta ese entonces la mezcla no es muy espesa, luego la pueden dejar enfriar un poco con la tapa de la olla puesta para finalmente vaciarla en un recipiente con tapa para que quede herméticamente cerrada. Yo la metí en el refrigerador hasta que enfriara completamente y fue ahí donde adquirió una consistencia casi idéntica a la leche condensada tradicional.
