Para hacer en casa a nuestro gusto, estos palitos son tiernos y muy gustosos, aireados, yo los hice naturales, pero sería buenisimo saborizarlos con queso, pimenton, etc.
La receta es la siguiente
- 1 taza de harina de maiz extrafina (la que se usa para hacer arepas)
- 3 cdas de maizena
- 1 cda de harina
- 3 cditas de polvo para hornear ( polvo Royal levadura quimica color blanca)
- 1 cdita de sal
- 1 taza de agua
Si te queda demasiado liquida, añade mas harina de maiz, si esta muy dura, un poquito mas de agua
Se tienen que poder formar choricitos largos, y no ensuciar la mano.
Los freimos lentamente en aceite no muy caliente
