Hola gente que tal, en esta entrega les traigo unos fideos amasados que los hice con huevos del campo que trajo anoche mi viejo!
Ingredientes:
Harina 0000 1 kg
10 huevos
Sal y aceite.
Salsa:
Cebolla
Morron
Pollo
Ajo
Tomate
Pure de tomate
Sal y pimienta
Comenzamos!
Harina en un bols.
Agregamos los huevos, fijense y vean el color, la yema de los caseros son mas oscuras.
Mezclamos en el bols
Y ahora lo pasamos a la mesada
Integramos bien y quedan unos bollos asi, miren el colorcito que tiene la masa!
Estiramos ahora los bollos! yo corte la masa en varios bollos chicos porque para mi es mas practico!
Estiramos con mucha harina
Luego los doblamos
Y a cortar se dijo! (yo los corte re gruesos porque me gustan asi, pero tambien hice otro espesor!
Una vez cortados ponemos en una placa o algo con mucha harina! aca pueden ver los 2 grosores que hice! Reservamos
Vamos por la salsa. Oliva, cebolla morron y ajo.
Agregamos el pollo.
Agregamos el tomate picado.
Y ahora el pure de tomate y condimentamos bien y dejamos cocinar hasta que este.
A hervir los fideos se dijo!
Listo los fideos!
A serviiiir se dijooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!
Este es un plato como le gusta a mi viejo poco fideoo mucha salsa y los finooos!
Y este es el plato para Pochebs! jajaja
Espero sus opiniones Saludos genteee
Ingredientes:
Harina 0000 1 kg
10 huevos
Sal y aceite.
Salsa:
Cebolla
Morron
Pollo
Ajo
Tomate
Pure de tomate
Sal y pimienta
Comenzamos!
Harina en un bols.
Agregamos los huevos, fijense y vean el color, la yema de los caseros son mas oscuras.
Mezclamos en el bols
Y ahora lo pasamos a la mesada
Integramos bien y quedan unos bollos asi, miren el colorcito que tiene la masa!
Estiramos ahora los bollos! yo corte la masa en varios bollos chicos porque para mi es mas practico!
Estiramos con mucha harina
Luego los doblamos
Y a cortar se dijo! (yo los corte re gruesos porque me gustan asi, pero tambien hice otro espesor!
Una vez cortados ponemos en una placa o algo con mucha harina! aca pueden ver los 2 grosores que hice! Reservamos
Vamos por la salsa. Oliva, cebolla morron y ajo.
Agregamos el pollo.
Agregamos el tomate picado.
Y ahora el pure de tomate y condimentamos bien y dejamos cocinar hasta que este.
A hervir los fideos se dijo!
Listo los fideos!
A serviiiir se dijooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!
Este es un plato como le gusta a mi viejo poco fideoo mucha salsa y los finooos!
Y este es el plato para Pochebs! jajaja
Espero sus opiniones Saludos genteee
