Ingredientes: 4 personas
1'5 kg. de costillas
4 papas
4 ajos
200 ml. de vino blanco
1 hoja de laurel
Romero
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite
Preparación:
En una fuente pondremos el costillar y le echaremos los ajos picados, el laurel, romero, tomillo, orégano y pimienta, la cantidad será a gusto, un poco de sal, aceite y el vino blanco; lo dejaremos macerando toda la noche en la nevera.
Pondremos a calentar el horno a 180º. En una fuente para horno colocaremos las papas en rodajas de un cm.
Colocaremos encima las costillas, las papas y echaremos por encima el caldo del adobo.
Lo introduciremos al horno, pasados unos 20 minutos le daremos la vuelta, si se queda seco se le echa un poco de agua y lo dejaremos hasta que esté dorado, 1 hora aprox.
1'5 kg. de costillas
4 papas
4 ajos
200 ml. de vino blanco
1 hoja de laurel
Romero
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite
Preparación:
En una fuente pondremos el costillar y le echaremos los ajos picados, el laurel, romero, tomillo, orégano y pimienta, la cantidad será a gusto, un poco de sal, aceite y el vino blanco; lo dejaremos macerando toda la noche en la nevera.
Pondremos a calentar el horno a 180º. En una fuente para horno colocaremos las papas en rodajas de un cm.
Colocaremos encima las costillas, las papas y echaremos por encima el caldo del adobo.
Lo introduciremos al horno, pasados unos 20 minutos le daremos la vuelta, si se queda seco se le echa un poco de agua y lo dejaremos hasta que esté dorado, 1 hora aprox.