Cuadraditos de papa y pollo

Cuadraditos de papa y pollo









INGREDIENTES





1 taza de leche



600 grs de carne de pollo



1 cebolla




1 pimiento rojo




2 cdas de maicena


Perejil picado a gusto



1 disco de masa para tarta



1 paquete de pure de papas para preparar ( o pure de papas casero )




1 yema



Queso mantecoso a gusto



1 huevo entero




Sal y pimienta










PREPARACION






Lavar y picar la cebolla y el pimiento en cubitos




En una ollita con aceite saltearlos hasta que esten tiernos





Picar el pollo bien chiquito ( como si fuera carne molida )




Cocinar hasta que el pollo este cocido . Salpimentar




. Espolvorear con 1 cucharada de maicena , el perejil picado , revolver y retirar.





Forrar un molde enmantecado con el disco de masa hojaldrada.





Rellenar con la preparación de pollo.





Preparar el pure como indica el emvase , agregar la yema y 1 cda de maicena





Volcar sobre el pollo y emparejar cubriendo totalmente con el pure



Hornear a temperatura moderada hasta que este doradito




Retirar y dejar enfriar .




Cortar en cuadradaditos y acomocar en platos o en una fuente .




Cubrir con queso cremoso y el huevo hervido picado .




Llevar unos 3 minutos mas en le horno y retirar .





Servir