Hola reposteros/as aqui estoy de nuevo cn una receta que he hecho este fin de semana y son creps rellenos con merengue.
Primero empezare con la receta de los creps.
OReceta de creps.
Ingredientes:
2 huevos
150 gr harina
250 ml de leche
1cucharada de azucar
1cucharada de aceite
1 pizca de sal
Primer paso:
Mezclar ingredientes secos en un bol harina,azucar,sal y por otro lado los huevos la leche y el aceite
Segundo paso:
Integrar los ingredientes liquidos con los secos y mezclar bien hasta que no queden grumitos.
Tercer paso:
Calentar una sarten con mantequilla, me refieron untar la sarten cn mantequilla y echar un cazo pequeño de masa y despues esparcirlo por toda la sarten y dejar minuto o asi por cada lado segun como veais si esta dorado o no.
Los creps estan rellenos de crema pastelera os dire la receta y xomo se hace y tb de nata montada que es muy facil de montar.
Receta de crema pastelera.
Ingredientes:
75 gr de azucar
350 gr de leche
2 yemas de huevos
35 gr de maizena
Primer paso:
Calentar la leche con azucar y retirar cuando empiece a hervir.
Segundo paso:
Aparte mezclar las yemas con la maizena . Cuando la leche este tibia mezclar las yemas cn maizena en la leche .
Tercer paso:
Poner a fuego bajo y remover hasta que espese ( aproximadamente 5 minutos)
Dejar enfriar. Ya la teneis lista.
El merengue os dejo la receta del italiano.
Ingrediente:
2 claras de huevos
150 gr de azucar
50 cc de agua
Primer paso:
Calentar en un cazo el agua con azucar y hasta que empieze a hervir .
Segundo paso:
Montar las claras de huevo cuando ya estan montadas hechar el agua con azucar en un hilito a las claras ya montadas.
Y la nata es muy facil de montar creo que ya sabreis
aqui os dejo una foto :
http://lareposteriamari.blogspot.com.es/
Primero empezare con la receta de los creps.
OReceta de creps.
Ingredientes:
2 huevos
150 gr harina
250 ml de leche
1cucharada de azucar
1cucharada de aceite
1 pizca de sal
Primer paso:
Mezclar ingredientes secos en un bol harina,azucar,sal y por otro lado los huevos la leche y el aceite
Segundo paso:
Integrar los ingredientes liquidos con los secos y mezclar bien hasta que no queden grumitos.
Tercer paso:
Calentar una sarten con mantequilla, me refieron untar la sarten cn mantequilla y echar un cazo pequeño de masa y despues esparcirlo por toda la sarten y dejar minuto o asi por cada lado segun como veais si esta dorado o no.
Los creps estan rellenos de crema pastelera os dire la receta y xomo se hace y tb de nata montada que es muy facil de montar.
Receta de crema pastelera.
Ingredientes:
75 gr de azucar
350 gr de leche
2 yemas de huevos
35 gr de maizena
Primer paso:
Calentar la leche con azucar y retirar cuando empiece a hervir.
Segundo paso:
Aparte mezclar las yemas con la maizena . Cuando la leche este tibia mezclar las yemas cn maizena en la leche .
Tercer paso:
Poner a fuego bajo y remover hasta que espese ( aproximadamente 5 minutos)
Dejar enfriar. Ya la teneis lista.
El merengue os dejo la receta del italiano.
Ingrediente:
2 claras de huevos
150 gr de azucar
50 cc de agua
Primer paso:
Calentar en un cazo el agua con azucar y hasta que empieze a hervir .
Segundo paso:
Montar las claras de huevo cuando ya estan montadas hechar el agua con azucar en un hilito a las claras ya montadas.
Y la nata es muy facil de montar creo que ya sabreis
aqui os dejo una foto :
http://lareposteriamari.blogspot.com.es/