Clafoutis de ciruelas o Tarta francesa de ciruelas - Receta paso a paso - Sin Gluten
Esta es una de esas tartas rápidas y que gustan a todo el mundo, el clafoutis es una tarta francesa, tradicionalmente elaborada con cerezas, se prepara sobre un molde donde se coloca la fruta y sobre esta la masa y se hornea, la masa es muy similar a la de los crepes, y el resultado final es espectacular.
A mi personalmente no me gustan mucho las cerezas en los postres, así que las sustituyo por ciruelas y esta buenísima.
A mi personalmente no me gustan mucho las cerezas en los postres, así que las sustituyo por ciruelas y esta buenísima.
Ingredientes:
- 20-25ciruelas depende del tamaño y variedad
- 85 gr de azúcar , (hay quien pone 100 gr de azúcar a mi no me gusta con exceso de azúcar pero si os gusta mas dulce podéis añadirle hasta los 100)
- 100 gr de harina (sin gluten usé Proceli)
- 50 gr de mantequilla
- 150 ml de nata
- 100 ml de leche entera
- 4 huevos
Se le puede añadir un poco de almendra molida, yo no lo pongo pero si os apetece probarla podéis ponerle sin problema.
- 20-25ciruelas depende del tamaño y variedad
- 85 gr de azúcar , (hay quien pone 100 gr de azúcar a mi no me gusta con exceso de azúcar pero si os gusta mas dulce podéis añadirle hasta los 100)
- 100 gr de harina (sin gluten usé Proceli)
- 50 gr de mantequilla
- 150 ml de nata
- 100 ml de leche entera
- 4 huevos
Se le puede añadir un poco de almendra molida, yo no lo pongo pero si os apetece probarla podéis ponerle sin problema.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC
Y metemos al horno 40 minutos.
Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra tarta, podéis espolvorear un poco de azúcar de glass por encima.
Si queréis podéis sustituir las ciruelas por manzanas, plátanos, cerezas, pera......
Precalentamos el horno a 180ºC
Y metemos al horno 40 minutos.
Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra tarta, podéis espolvorear un poco de azúcar de glass por encima.
Si queréis podéis sustituir las ciruelas por manzanas, plátanos, cerezas, pera......
Lavamos bien las ciruelas, y con la ayuda de un cuchillo las partimos por la mitad y les quitamos el hueso.
y con la ayuda de un cuchillo las partimos por la mitad
las abrimos
y les quitamos el hueso.
Forramos un molde de 21 cm con papel de hornear,
y vamos colocando las ciruelas partidas
preparamos un bol
y batimos los huevos
y añadimos la harina
batiendo bien para evitar que queden grumos.
Una vez listo añadimos la leche,
batimos y agregamos la nata
vamos añadiendo el azúcar,
y por ultimo la mantequilla
Cubrimos el molde con la masa.
Y metemos al horno 40 minutos.
Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra tarta, podéis espolvorear un poco de azúcar de glass por encima.
Si queréis podéis sustituir las ciruelas por manzanas, plátanos, cerezas, pera......
Y metemos al horno 40 minutos.
Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra tarta, podéis espolvorear un poco de azúcar de glass por encima.
Si queréis podéis sustituir las ciruelas por manzanas, plátanos, cerezas, pera......
Aquí tenéis la tarta terminada, que os parece? nos hacemos un cafecito y merendamos?
