Choribombitas de Papas
INGREDIENTES :
500 gr de papas
sal y pimienta a gsto
1 cda de manteca
nuez moscada cantidad nesesaria
1 cda de perejil picado
2 o 3 chorizos ( segun el tamaño)
200 gr de queso mantecoso
2 huevos
pan rallado
aceite
PREPARACION :
Pelar las papas, cortarlas en trozitos y hervir.
Cuendo esten cocinadas , retirar y hacer pure.
Salpimentar y agregar nuez moscada, el perejil picado y la manteca.
Cocinar los chorizos al horno o fritos con sal.
Cuando esten cocinados , cortarlos en rodajitas.
Cortar el queso en trocitos.
Con el pure tibio, tomar porciones con la mano.
Rellenar con un cubo de queso y una rodajita de chorizo.
Cerrar cuidadosamente la bomba, dandole forma de bomba y dejar enfriar.
Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan
Freir en abundante aceite por poco afuego fuerte y por poco tiempo , hasta dorar para evitar que se abran y se escape el relleno.
Retirar y colocar sobre papel absorvente
Servir con ensalada de lechuga y tomate.
Sabes que te quiero .....
INGREDIENTES :
500 gr de papas
sal y pimienta a gsto
1 cda de manteca
nuez moscada cantidad nesesaria
1 cda de perejil picado
2 o 3 chorizos ( segun el tamaño)
200 gr de queso mantecoso
2 huevos
pan rallado
aceite
PREPARACION :
Pelar las papas, cortarlas en trozitos y hervir.
Cuendo esten cocinadas , retirar y hacer pure.
Salpimentar y agregar nuez moscada, el perejil picado y la manteca.
Cocinar los chorizos al horno o fritos con sal.
Cuando esten cocinados , cortarlos en rodajitas.
Cortar el queso en trocitos.
Con el pure tibio, tomar porciones con la mano.
Rellenar con un cubo de queso y una rodajita de chorizo.
Cerrar cuidadosamente la bomba, dandole forma de bomba y dejar enfriar.
Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan
Freir en abundante aceite por poco afuego fuerte y por poco tiempo , hasta dorar para evitar que se abran y se escape el relleno.
Retirar y colocar sobre papel absorvente
Servir con ensalada de lechuga y tomate.
Sabes que te quiero .....