Ingredientes:
3 zapallitos
1 cebolla
1 Morron
1 posillo de arroz por persona
2 dientes de ajo
Ajo y perejil deshidratado c/n
Semillas de sésamo c/n
Orégano c/n
Pimentón c/n
Condimento para pizza c/n
Sal/pimienta c/n
Aceite neutro c/n
Preparación:
Pelamos y cortamos la cebolla con la mandolina:
Retiramos la nervadura del Morron:
También lo cortamos con la mandolina:
Colocamos 2 ajos pelados machacados en dos cucharadas de aceite neutro:
Colocamos la cebolla, el morrón y salamos:
Cortamos los zapallitos en cubitos pequeños:
Lo incorporamos en el sartén:
Condimentamos con ingredientes que nos gusten, yo le puse pimentón, condiment para pizza, orégano,majo y perejil deshidratado:
Agregamos un chorrito de salsa de soja y de oliva:
Dejamos cocinar por unos minutos más:
Le agregamos las semillas de sésamo:
Un chorrito de moscato:
Ponemos a calentar un jarrito con agua para cocinar el arroz:
Cuando hierva el agua incorporamos 1 taza y media de arroz:
Revolvemos y dejamos cocinar:
Cuando el arroz este a gusto, lo colamos:
Lo agregamos al sartén y mezclamos con el fuego en mínimo durante unos minutos:
Colocamos en un bowl pequeño para darle la forma de timbal y emplatamos:
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