Bienvenidos a mi nuevo post, en esta ocasión les comparto algunos de los menús Michelin más caros del universo gastronómico!
Le Meurice, París
280 euros
Fue relanzado en septiembre con el renombrado chef Alain Ducasse al mando. Le Meurice puede presumir de tener uno de los comedores más refinados de toda Francia -un ambiente diseñado por Philippe Starck inspirado en el siglo XVIII- y una cocina que está a su altura: el menú degustación de ocho platos es una celebración de los clásicos franceses, desde el foie gras con cereza, a la torcaza de Loira y las flores de zucchini.
link: http://i1033.photobucket.com/albums/a418/Descalificados/BarraSeparadora01.png
Joël Robuchon, Las Vegas
$435 dólares
Con la increíble marca de 28 estrellas Michelin a cuestas, Joël Robuchon es una auténtica leyenda. Y su restaurante emblema en Las Vegas es uno de los mejores de Estados Unidos, con un menú degustación de 13 pasos que incluye especialidades como Le Caviar, langosta grillada a la pimienta malabar, erizo de mar y tuétano de entrecot.
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Maison Pic, Valence
€330 euros
Fundado en 1889 por la señora Sophie Pic, este venerable establecimiento francés ahora es dirigido por su excepcionalmente talentosa bisnieta, Anne-Sophie Pic, considerada por muchos la chef número uno del mundo. Y los ocho platos de la “Collección Pic”, un menú de clásicos renovados, está entre lo mejor -y lo más costoso- de Francia.
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Masa, Nueva York
$450 dólares
El menú degustación Masa , que consiste en cinco entradas seguidas por 20 excepcionales platos de sushi, no es un menú como tal, es una sintonía con la tradición japonesa del kaiseki, los comensales deben confiarse al chef Masayoshi Takayama, quien crea platos únicos dependiendo de su humor y las delicias de la estación.
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L'Arpège, París
€350 euros
El restaurante inspirado en el art decó del Chef Alain Passard's es famoso por sus interesantes reinterpretaciones de los clásicos franceses. Se destaca por ser uno de los pocos restaurantes con tres estrellas Michelin que ofrece menús para comensales vegetarianos o veganos. Los diez platos de su menú Cuisine Choisie son un homenaje a algunos de los mejores productos agrícolas del mundo.
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L'Ambroisie, París
€360 euros
Maestros de las técnicas culinarias más complejas y de los matices de sabores, el equipo de chefs integrado por Bernard Pacaud y su hijo Mathieu en L'Ambroisie describe su cocina como “una oda a los ingredientes excepcionales”. El menú degustación es precisamente eso, con ocho pasos o platos para tentar el paladar, entre ellos la cigala feuillantine y la chuleta de ternera con papas gratinadas dauphinoise.
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Pierre Gagnaire, París
€380 euros
El innovador chef y campeón del movimiento de fusión, Pierre Gagnaire, es admirado por los amantes de la comida de todo el mundo. El restaurante que lleva su nombre, ubicado en la rue Balzac de París, tiene la voz cantante cuando se trata de cocina moderna francesa gracias a un innovador menú degustación que rompe con todo lo establecido. Imagina una infusión de gel de sardina o una espuma de foie gras con hortensias.
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Alain Ducasse en Plaza Athénée, París
€380 euros
Alain Ducasse dirige un montón de restaurantes de lujo alrededor del mundo, pero su nave insignia, el Plaza Athénée , es el mejor. Con el virtuoso chef Christophe Saintagne a la cabeza, ofrece un impresionante menú degustación para deleitarse con seis platos que van desde cigalas en salsa nage a caviar Osetra y pollo de Bresse con trufas de Alba.
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Kitcho, Kyoto
¥60,000 ( €460 euros )
Este excepcional restaurante tradicional de kaiseki es considerado por la mayoría como el mejor restaurante de Japón. El menú degustación completo de 14 pasos, preparados a la perfección y presentados de forma inmaculada por el chef Kunio Tokuoka, es algo sencillamente celestial e incluye ingredientes impresionantemente frescos, y de alta calidad, presentados del modo más fino.
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Guy Savoy, París
€490 euros
Si el dinero no es un problema, entonces anótate en la lista de espera para conseguir una mesa en el deslumbrante restaurante parisino de Guy Savoy. Este chef super estrella, uno de los pioneros de la nouvelle cuisine, maravilla con el menú degustación más fabuloso del mundo, 18 platos en los que hay lugar para innovaciones, inspiraciones y extravagancias de dimensiones épicas.
¡Gracias por pasar, espero hayan disfrutado mi post !
Le Meurice, París
280 euros
Fue relanzado en septiembre con el renombrado chef Alain Ducasse al mando. Le Meurice puede presumir de tener uno de los comedores más refinados de toda Francia -un ambiente diseñado por Philippe Starck inspirado en el siglo XVIII- y una cocina que está a su altura: el menú degustación de ocho platos es una celebración de los clásicos franceses, desde el foie gras con cereza, a la torcaza de Loira y las flores de zucchini.
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Joël Robuchon, Las Vegas
$435 dólares
Con la increíble marca de 28 estrellas Michelin a cuestas, Joël Robuchon es una auténtica leyenda. Y su restaurante emblema en Las Vegas es uno de los mejores de Estados Unidos, con un menú degustación de 13 pasos que incluye especialidades como Le Caviar, langosta grillada a la pimienta malabar, erizo de mar y tuétano de entrecot.
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Maison Pic, Valence
€330 euros
Fundado en 1889 por la señora Sophie Pic, este venerable establecimiento francés ahora es dirigido por su excepcionalmente talentosa bisnieta, Anne-Sophie Pic, considerada por muchos la chef número uno del mundo. Y los ocho platos de la “Collección Pic”, un menú de clásicos renovados, está entre lo mejor -y lo más costoso- de Francia.
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Masa, Nueva York
$450 dólares
El menú degustación Masa , que consiste en cinco entradas seguidas por 20 excepcionales platos de sushi, no es un menú como tal, es una sintonía con la tradición japonesa del kaiseki, los comensales deben confiarse al chef Masayoshi Takayama, quien crea platos únicos dependiendo de su humor y las delicias de la estación.
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L'Arpège, París
€350 euros
El restaurante inspirado en el art decó del Chef Alain Passard's es famoso por sus interesantes reinterpretaciones de los clásicos franceses. Se destaca por ser uno de los pocos restaurantes con tres estrellas Michelin que ofrece menús para comensales vegetarianos o veganos. Los diez platos de su menú Cuisine Choisie son un homenaje a algunos de los mejores productos agrícolas del mundo.
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L'Ambroisie, París
€360 euros
Maestros de las técnicas culinarias más complejas y de los matices de sabores, el equipo de chefs integrado por Bernard Pacaud y su hijo Mathieu en L'Ambroisie describe su cocina como “una oda a los ingredientes excepcionales”. El menú degustación es precisamente eso, con ocho pasos o platos para tentar el paladar, entre ellos la cigala feuillantine y la chuleta de ternera con papas gratinadas dauphinoise.
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Pierre Gagnaire, París
€380 euros
El innovador chef y campeón del movimiento de fusión, Pierre Gagnaire, es admirado por los amantes de la comida de todo el mundo. El restaurante que lleva su nombre, ubicado en la rue Balzac de París, tiene la voz cantante cuando se trata de cocina moderna francesa gracias a un innovador menú degustación que rompe con todo lo establecido. Imagina una infusión de gel de sardina o una espuma de foie gras con hortensias.
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Alain Ducasse en Plaza Athénée, París
€380 euros
Alain Ducasse dirige un montón de restaurantes de lujo alrededor del mundo, pero su nave insignia, el Plaza Athénée , es el mejor. Con el virtuoso chef Christophe Saintagne a la cabeza, ofrece un impresionante menú degustación para deleitarse con seis platos que van desde cigalas en salsa nage a caviar Osetra y pollo de Bresse con trufas de Alba.
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Kitcho, Kyoto
¥60,000 ( €460 euros )
Este excepcional restaurante tradicional de kaiseki es considerado por la mayoría como el mejor restaurante de Japón. El menú degustación completo de 14 pasos, preparados a la perfección y presentados de forma inmaculada por el chef Kunio Tokuoka, es algo sencillamente celestial e incluye ingredientes impresionantemente frescos, y de alta calidad, presentados del modo más fino.
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Guy Savoy, París
€490 euros
Si el dinero no es un problema, entonces anótate en la lista de espera para conseguir una mesa en el deslumbrante restaurante parisino de Guy Savoy. Este chef super estrella, uno de los pioneros de la nouvelle cuisine, maravilla con el menú degustación más fabuloso del mundo, 18 platos en los que hay lugar para innovaciones, inspiraciones y extravagancias de dimensiones épicas.
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