BIENVENIDOS A MI POST!
TACOS DE CARNE CON ARROZ A LA MEXICANA
Noche de sabado solo,sin amigos ni amores...en un principio el plan fue hacer unos tacos pero con el transcurso del dia cambie un poco la receta,iban a ser vegetarianos pero le puse carne al final,el arroz iba a ser arroz blanco nomas pero me inspire y lo hice a la mexicana,tambien iba a amasar las tortillas pero me dio paja y compre las rapiditas Bimbo que tienen gusto a trapo viejo pero van como piña igual!
Esta receta me la enseño mi abuela que era paraguaya y cuando se fue a vivir a rusia se canso de comer comida china,asi que me enseño a hacer pastafrola...pero como estoy cansado de comer pastafrola,me hice unos tacos y que se vaya a cagar la vieja esa!
INGREDIENTES (para el arroz a la mexicana)
*Arroz tipo largo fino
*Pure de tomates
*Caldo o agua
*Cebolla
*Ajo
Picamos en brunoise (brunua amigo!)osea pedacitos chiquitos...el ajo y la cebolla.
En una sarten con aceite neutro(el de girasol o el mezcla del plan amigo!)ponemos a dorar la cebolla y el ajo.
Agregamos el arroz y revolvemos cuidando que no se pegue ni se queme.
Una vez que el arroz este transparente agregamos el pure de tomate.
Y tambien el agua o caldo...la proporcion seria 1 taza de arroz,1 taza de pure de tomates y 1 taza de agua(mas facil,por cada volumen de arroz se pone el doble de liquido)tapamos,llevamos a fuego medio y esperamos a que reduzca.salpimentamos a gusto.
INGREDIENTES (para los tacos)
*Tortillas de trigo (o rapiditas Bimbo)
*Carne (pollo,vaca,cerdo)
*Morron verde y rojo
*Cebolla
*Mix de quesos (mozzarella y cheddar)
Mientras el arroz esta cocinandose,cortamos los vegetales en juliana (ah la juliana!la hermana de el kevin...alta wacha esa)
Hacemos lo propio con la carne.
Y la volcamos en una sarten,olla o wok con aceite caliente para dorar...
Esperamos a que la carne este bien dorada y recien ahi sarteneamos...Ooiiaaaa! miren quien nos vino a visitar SKYY un amigo de siempre...
Ahora agregamos los vegetales en juliana (en la olla,no en juliana la hermana de el kevin...)
Si queres podes desglazar con un poco de vino blanco o vodka...pero yo no le puse porque prefiero desglazarme la garganta!
Mientras dejamos nuestra carne guisando ponemos la plancha a calentar y pasamos cada tortilla por ambos lados,para que no se enfrien las vamos manteniendo cubiertas con un repasador.
Una vez que tenemos todos preparado procedemos a armar los tacos,primero ponemos la carne.
Despues agregamos el mix de queso y como extra yo le puse tomate en cubitos con ajo,cilantro y oliva.
Doblamos y aseguramos con un escarbadiente!
Presentamos en un plato bien piola!
El arroz lo modele como si fuese una teta from outer space...y como debe ser empece lamiendo la arveja...
Un poco de salsa picante no puede faltar!
En una sarten con aceite neutro(el de girasol o el mezcla del plan amigo!)ponemos a dorar la cebolla y el ajo.
Agregamos el arroz y revolvemos cuidando que no se pegue ni se queme.
Una vez que el arroz este transparente agregamos el pure de tomate.
Y tambien el agua o caldo...la proporcion seria 1 taza de arroz,1 taza de pure de tomates y 1 taza de agua(mas facil,por cada volumen de arroz se pone el doble de liquido)tapamos,llevamos a fuego medio y esperamos a que reduzca.salpimentamos a gusto.
INGREDIENTES (para los tacos)
*Tortillas de trigo (o rapiditas Bimbo)
*Carne (pollo,vaca,cerdo)
*Morron verde y rojo
*Cebolla
*Mix de quesos (mozzarella y cheddar)
Mientras el arroz esta cocinandose,cortamos los vegetales en juliana (ah la juliana!la hermana de el kevin...alta wacha esa)
Hacemos lo propio con la carne.
Y la volcamos en una sarten,olla o wok con aceite caliente para dorar...
Esperamos a que la carne este bien dorada y recien ahi sarteneamos...Ooiiaaaa! miren quien nos vino a visitar SKYY un amigo de siempre...
Ahora agregamos los vegetales en juliana (en la olla,no en juliana la hermana de el kevin...)
Si queres podes desglazar con un poco de vino blanco o vodka...pero yo no le puse porque prefiero desglazarme la garganta!
Mientras dejamos nuestra carne guisando ponemos la plancha a calentar y pasamos cada tortilla por ambos lados,para que no se enfrien las vamos manteniendo cubiertas con un repasador.
Una vez que tenemos todos preparado procedemos a armar los tacos,primero ponemos la carne.
Despues agregamos el mix de queso y como extra yo le puse tomate en cubitos con ajo,cilantro y oliva.
Doblamos y aseguramos con un escarbadiente!
Presentamos en un plato bien piola!
El arroz lo modele como si fuese una teta from outer space...y como debe ser empece lamiendo la arveja...
Un poco de salsa picante no puede faltar!
Mas tarde cayo Leatherface con una lija terrible y yo ya me habia comido todo,estaba medio escabio el chabon...me conto que estaba por salir con Jason y Freddy pero le cortaron el rostro...por suerte es piola y se conformo con pan y salsa picante...que chabon este Leatherface jejeje!
NOTAS APARTE SOBRE EL POST:
-La verdad que ni ganas de editar ni certificar las imagenes...al que le guste bien y al que no que me las robe si quiere!
-Por culpa de ponerme a pelotudear con la camarita para armar este post me queme 3 dedos y comi todo frio,les sugiero que cuando se pongan a cocinar no pierdan el tiempo en huevadas de armar post y esas pedorreces...
-Para sacarte el olor a AJO de los dedos recomiendo poner las manos bajo el chorro de agua sin refregarse,tambien sirve refregarse contra alguna superfice de acero inoxidable como por ejemplo la bacha(la wacha?sabe como la refriego a la wacha amigo!)
-Para sacarte el olor a TAJO de los dedos recomiendo lamerlos uno por uno...o se puede evitar con el previo uso de Vagiclean...
Un poco de buena musica de un gran saxofonista para terminar!