Hola gente de TARINGA!
Por este medio les traigo la receta de como preparar un Lemon Pie
Antes que nada... Debemos tener en cuenta la HIGIENE.
Es la parte mas importante del proceso de elaboración. Debe tenerse tanto las manos, como los objetos que utilizaremos, LIMPIOS. Y desde luego verificar que los ingredientes estén en buen estado.
Bueno, comencemos
INGREDIENTES:
Para preparar la base:
250gr. de galletitas de limón
100gr. de manteca
Para preparar el relleno:
1 lata de leche condensada
Ralladura y jugo de 2 limones
3 yemas
Para preparar el merengue:
200gr. de azúcar común
3 claras
PREPARACION:
1) Moler las masitas y mezclar con la manteca derretida.
2) Presionar la mezcla en el fondo de una tartera. Reservar en la heladera.
3) Para el relleno, mezclar la leche condensada con las yemas, ir agregando de a poco el jugo y la cáscara de los limones.
4)Poner la mezcla sobre las masitas antes trituradas, y llevar a horno moderado por 15min. aproximadamente.
5)Para el merengue, mezclar las claras con el azúcar y comenzar a batir hasta obtener un merengue sostenido.
Colocar el merengue en manga o espatular sobre el lemon pie, volver a llevar a horno fuerte, 5min. ,hasta dorar el merengue.
Eso fue todo GRACIAS por elegir mi post y a disfrutar del Lemon Pie !!