Como andan ?. Hoy les voy a mostrar en imágenes como hacer una parrilla con recogedor de grasas, para que nuestro parrillero sea la envidia de familiares y amigos.
Lo primero: cortamos dos rectángulos de hierro de 1" x 1/8".
Para la parrilla móvil, le damos 65 cm de ancho x 80 cm de largo, y para la parrilla fija, le damos 65 cm de ancho x 20 cm de largo.
Para la parrilla móvil, le damos 65 cm de ancho x 80 cm de largo, y para la parrilla fija, le damos 65 cm de ancho x 20 cm de largo.
Vamos a trabajar con la parrilla grande.
La damos vuelta, y le soldamos una varilla de 12 mm de la mitad del ancho de lado a lado.
La damos vuelta, y le soldamos una varilla de 12 mm de la mitad del ancho de lado a lado.
Ahora empezamos a soldar desde el ángulo hasta la varilla gruesa, varillas de 6 mm de unos 30 cm de largo.
La primera va desde la unión de los ángulos hasta pasados 6 cm de la varilla gruesa.
Y así seguimos soldando las otras, separándolas unos 2 cm entre ellas (recomiendo una madera de ese ancho para que quede prolijo)
La primera va desde la unión de los ángulos hasta pasados 6 cm de la varilla gruesa.
Y así seguimos soldando las otras, separándolas unos 2 cm entre ellas (recomiendo una madera de ese ancho para que quede prolijo)
Cuando terminemos un lado, comenzamos a soldar el otro lado, usando el mismo criterio.
Al darlo vuelta, veremos que la parrilla queda con la parte central mas baja que los costados.
Hacemos un soporte con ángulo de 1/2" x 1/8" de 5 cm de ancho, por 65 cm de largo, con patas de planchuela de 1/2" x 1/8" de 5 cm de largo para fijarlo a la parrilla móvil en la parte inferior de ésta.
Lo soldamos a la parte inferior de la parrilla, del lado donde apuntan las varillas de 6 mm.
Unimos la parrilla fija con la móvil, con dos planchuelas de 1" x 1/8", a modo de bisagra.
Hacemos una caja de chapa de hierro de 5 cm de ancho, por 65 cm de largo, por 2 cm de alto para el recogedor de grasas.
Hacemos una caja de chapa de hierro de 5 cm de ancho, por 65 cm de largo, por 2 cm de alto para el recogedor de grasas.
Soldamos una varilla fina (usé un espárrago de 4 mm) doblada 90º y separada 2 cm del centro de la varilla gruesa, para colocar un ángulo de 1" del largo de la parrilla para que lleve la grasa recogida al recipiente.
Vemos en las imágenes como queda, este ángulo debe quedar suelto para su limpieza.
Vemos en las imágenes como queda, este ángulo debe quedar suelto para su limpieza.
El principio de funcionamiento, se explicaría de la siguiente forma: la grasa que contenga nuestras porciones de asado, achuras, etc. al calentarse se hace líquido, y va a correr por las varillas finas, cayendo en el ángulo donde corre hasta el recipiente al final del mismo.
Una recomendación, después de terminado de cocinarse, y se retire todo de la parrilla, sacar el recipiente con la grasa mientras el calor la mantenga líquida y colocarla en una lata (la podemos usar para encender el próximo, colocándola encendida debajo de la leña), y sacar el ángulo que nos recoge la grasa, y limpiarlos con un simple papel de diario.
Una recomendación, después de terminado de cocinarse, y se retire todo de la parrilla, sacar el recipiente con la grasa mientras el calor la mantenga líquida y colocarla en una lata (la podemos usar para encender el próximo, colocándola encendida debajo de la leña), y sacar el ángulo que nos recoge la grasa, y limpiarlos con un simple papel de diario.
Espero haberles explicado bien como realizarlo, lamento no tener más fotos, la causa es que tenía que realizarse urgente, y a mi superior no le gusta la idea de perder tiempo en que pare el trabajo para fotografiar el paso a paso.
Gracias por pasar, cualquier consulta, la hacen llegar aquí, o por mp y en breve lo contesto.
Si así lo desean, escucho sugerencias y comentarios . . .
Si así lo desean, escucho sugerencias y comentarios . . .