La crema de leche industrial suele ser costosa y, en mi opinión, no de muy buena calidad. Podéis fabricarla en casa siempre que consigas leche natural.
Ingredientes:
1 litro de leche natural.
1 libra de mantequilla sin sabor
2 claras de huevo.
Proceso:
Corte la mantequilla natural en trocitos pequeños y échela a cocinar a fuego lento y sin dejarla hervir junto con la leche hasta que esté plenamente disuelta. Licue, unos 8 minutos a alta velocidad. Deje reposar y métala en la heladera pero en refrigeración. Dejala unos 3 días. Luego bátala en la licuadora y estará lista para su uso. Exitos.
Ingredientes:
1 litro de leche natural.
1 libra de mantequilla sin sabor
2 claras de huevo.
Proceso:
Corte la mantequilla natural en trocitos pequeños y échela a cocinar a fuego lento y sin dejarla hervir junto con la leche hasta que esté plenamente disuelta. Licue, unos 8 minutos a alta velocidad. Deje reposar y métala en la heladera pero en refrigeración. Dejala unos 3 días. Luego bátala en la licuadora y estará lista para su uso. Exitos.