La Receta vegetariana del día. Nº 524
Postre Copa Existencial
Porciones: 4
Este postre de alto contenido cítrico es ideal para prepararlo los días de mucho calor, por sus características refrescantes.
Ingredientes:
½ litro de crema de leche
¼ kg. de helado de limón
¼ kg. de helado de crema americana
1 tableta de chocolate blanco de 100 gr.
2 naranjas
1 taza de jugo de lima
2 tazas de azúcar negra
1 cda. de jugo de pomelo
La cáscara de 1 pomelo
Gajos de pomelo para decoración
Preparación:
Agrega el jugo de lima al helado de crema americana y llévalo 10 min. al freezer para recupere solidez.
Ralla la cáscara de pomelo.
Bate la crema de leche con el azúcar negra.
Cuando haya tomado consistencia agrega la ralladura de cáscara de pomelo y llevar 15 min. a la heladera.
Exprime las naranjas y pon a calentar ese jugo en una ollita pequeña.
Agrega la cucharada de pomelo y revuelve.
Derrite en este jugo caliente el chocolate blanco y baja el fuego al mínimo.
Distribuye en las copas de manera alternada cucharadas de crema batida con ralladura de pomelo con cucharadas de helados de limón y cucharadas de helado de crema americana con jugo de lima.
Rocía la copa con la salsa de chocolate blanco y decora con los gajos de pomelo.
Fuente:
http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/recetas/copa-existencial.html
Postre Copa Existencial
Porciones: 4
Este postre de alto contenido cítrico es ideal para prepararlo los días de mucho calor, por sus características refrescantes.
Ingredientes:
½ litro de crema de leche
¼ kg. de helado de limón
¼ kg. de helado de crema americana
1 tableta de chocolate blanco de 100 gr.
2 naranjas
1 taza de jugo de lima
2 tazas de azúcar negra
1 cda. de jugo de pomelo
La cáscara de 1 pomelo
Gajos de pomelo para decoración
Preparación:
Agrega el jugo de lima al helado de crema americana y llévalo 10 min. al freezer para recupere solidez.
Ralla la cáscara de pomelo.
Bate la crema de leche con el azúcar negra.
Cuando haya tomado consistencia agrega la ralladura de cáscara de pomelo y llevar 15 min. a la heladera.
Exprime las naranjas y pon a calentar ese jugo en una ollita pequeña.
Agrega la cucharada de pomelo y revuelve.
Derrite en este jugo caliente el chocolate blanco y baja el fuego al mínimo.
Distribuye en las copas de manera alternada cucharadas de crema batida con ralladura de pomelo con cucharadas de helados de limón y cucharadas de helado de crema americana con jugo de lima.
Rocía la copa con la salsa de chocolate blanco y decora con los gajos de pomelo.
Fuente:
http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/recetas/copa-existencial.html