Buenas aqui les traigo una fotoreceta sencilla , la receta se paso de generación en generación.
Espero que les guste y la intenten hacer esta buenisimo como condimento para acompañar todo tipos de carnes o hasta para comer con pan
Primero consigan 2 berenjenas grandes , las pelan y las cortan lo mas finito posible en rodajas las colocan en un bowl con mucha sal , por 24 horas , esto hara que las berenjenas pierdan el sabor tan amargo que tienen.
Al otro dia las lavamos bien para sacarle la sal y las escurrimos ,
pelamos los 4 tomates y los cortamos lo mas chiquitos posible y los apartamos al bowl donde haremos las berenjenas a la húngara.
Lo mismo haremos con la cebolla!
tambien cortamos morron que puede ser rojo o verde y ajo cantidad necesaria.
Luego de bien escurridas las berenjenas las fritamos y las pasamos a un plato con papel absorvente para absorver el aceite excedente.
Finalmente mezclamos todo ponemos aceite y vinagre dejamos reposar aunque sea un dia para que se concentre el gustito y buen probecho!!!