Introducción
La cerveza es una de las bebidas que más se consumen en el mundo. Mucha gente disfruta del placer de consumir una cerveza bien fría, pero pocos saben que pueden incluirla como ingrediente de sus comidas. La cerveza puede aportar el toque diferente de muchos platos y sorprender a todos aquellos que veneran esta bebida. Aquí podrás elegir entre quince recetas distintas.
Solomillo de cerdo con cerveza y miel
La carne es uno de los elementos que mejor combina con la cerveza. En este caso, un buen solomillo de cerdo acompañado de una salsa de cerveza y miel encantará a los comensales más exigentes. Es una apuesta innovadora ya que la salsa tendrá el contraste amargo de la cerveza con el dulzor de la miel.
Pollo a la cerveza
El pollo a la cerveza es una receta muy sencilla y rápida para los amantes de esta bebida. Tan solo hay que añadir cerveza mientras el pollo esté sofriéndose con unas verduras. Si prefieres que el caldo resultante esté un poco más espeso, tan solo debes añadir un poco de harina. También puedes arriesgar un poco más incluyendo alimentos como las ciruelas, por ejemplo.
Pizza de masa con cerveza
¿Cómo incluir la cerveza en una pizza? Muy fácil: puedes elaborar su masa con la bebida sin ningún problema. A la hora de elaborarla, además de la harina, el aceite y la sal, añades un poco de cerveza. La masa resultante no variará estéticamente a las anteriores, pero sí que cambiará mucho su sabor. Es una opción estupenda para cocinar con cerveza.
Ensalada con salsa de cerveza
La salsa que te servía para acompañar al solomillo, también puede ser una aliada para aliñar una ensalada. Tan solo debes incluirle un poco de hinojo a la mezcla para que tenga un sabor que combine bien con los vegetales. Es muy recomendable incluir frutas que puedan dar contraste al sabor, como es el caso del melón. Es una ensalada muy exótica.
Mermelada de cerveza
Los devotos de la cerveza pueden incluirla en forma de mermelada en sus desayunos. Para combinarla con manteca o con queso, la mermelada de cerveza es una receta poco conocida pero muy versátil. Se puede realizar con cualquier tipo de cerveza, dependiendo de los gustos del que la elabore.
Galletas de cerveza
¿Qué mejor para acompañar una buena taza de café que unas suculentas galletas de cerveza? Pocas cosas pueden ser más placenteras para los amantes de esta bebida que consumirla en forma de galletas. Si quieres que el contraste sea enorme, úntales un poco de dulce de leche. El resultado es espectacular para el paladar.
Verduras en tempura de cerveza
La tempura es una forma muy original de preparar las verduras. Se puede elaborar una tempura de cerveza para que esta preparación sea aún más apetitosa. Para acompañar a estas verduras rebozadas con la tempura, lo mejor es optar por una salsa dulce. De esta manera, el amargor de la tempura contrastará con el sabor de la salsa
Torta de cerveza negra
Es una de las recetas dulces más conocidas por los amantes de la cerveza. Una torta de cerveza negra es ideal para finalizar cualquier comida, o incluso para ser el eje de una merienda diferente. Es aconsejable que se recubra con nata, ya que encaja perfectamente con el sabor de la cerveza negra.
Helado de cerveza
Las recetas frías también admiten la inclusión de la cerveza. En particular, el helado de cerveza es muy indicada para que los amantes de esta bebida afronten el calor consumiéndola. Como otros helados, es una buena opción añadirle chocolate derretido o en pepitas. También resulta una combinación perfecta que el helado de cerveza acompañe a un pastel.
Pan de cerveza
Si eres una de esas personas que adora la cerveza, también puedes incluirla en tus bocadillos de una forma sencilla: elaborando un pan de cerveza. Para hacerlo, tan solo tienes que mezclar harina, agua, sal y, por supuesto, cerveza. Es una manera distinta de dar un sabor particular a los bocadillos. El pan resultante conservará algo del amargor de la cerveza.
