BIENVENIDOS A MI NUEVO POST
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Gomitas
Ingredientes.
7 cucharadas de gelatina sin sabor
3 tazas de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de gelatina con sabor
azúcar para decorar
Preparacion:
En una olla coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Lleva la olla al fuego y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatina con sabor.
Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie. Hierve un poquito más y baja el fuego.
Moja con agua fría un molde refractario rectangular y vierte la mezcla en éste. Déjala reposar durante toda la noche. Al día siguiente verás que ya la mezcla está firme.
Forma tus corazones con un cortador de galletas, como se indica a la izquierda. Con la mezcla restante forma triángulos, cubos o las formas que prefieras. Pásalas por azúcar y déjalas reposar.
Guarda tus gomitas listas en una lata herméticamente cerrada.
Chupetines de bizcochuelo
Ingredientes
1 bizcochuelo de chocolate (se puede hacer casero o comprarlo ya hecho para agilizar la receta)
1 cucharada sopera de manteca
chocolate blanco y negro para la cobertura
palitos de chupetin o brochett
perlitas de azúcar, granas, cacao en polvo, corazones de azucar, etc
Preparación
Hacer el bizcochuelo
Desmenuzar el bizcochuelo con los dedos; agregar la manteca (a temperatura ambiente para que se mezcle bien) y mezclar hasta que la masa quede compacta y unida.
Dar forma a la masa en bolitas, colocar en una fuente sobre papel vegetal para repostería, tapar con papel de film y meter en la heladera para que las bolitas queden consistentes (al menos 2 horas).
Derretir el chocolate blanco al baño maría (lo usaremos como pegamento para pegar los palitos a las bolas).
Sumergir un palito en el chocolate fundido y luego insertar en la bolita , dejar que se seque bien el chocolate para que se adhiera a la bolita.
Con el resto de chocolate blanco y el otro chocolate, derretido también al baño maría, bañar la parte superior de la bolita y darle vueltas para que el chocolate endurezca de forma uniforme.
Decorar cada bolita de Bizcochuelo a gusto antes de que el chocolate endurezca del todo.
Pinchar las bolitas en una superficie tipo corcho o colocar sobre la bandeja del horno hasta que el chocolate endurezca completamente.
Serpiente de Frutillas
Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar glass
4 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de sal
200 grs. de manteca
1 taza de leche
Para el relleno:
500 gramos de frutillas
4 cucharadas de azúcar Glass
Para la crema del relleno:
1 taza de crema de leche o nata
2 cucharadas de azúcar Glass
Para la guarnición:
1 frutilla entera (cabeza de la serpiente)
Chips de chocolate
Preparación
Calienta el horno a 200º.
Tamizar la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un recipiente mezclándolo todo.
Añadir la leche y la manteca. Mezclar todos los ingredientes, hasta formar una masa.
Poner la masa sobre una superficie enharinada y haz un rectángulo de unos 2 cm aproximadamente. Cortar la masa en dos rectángulos y coloca las tiras formando la curva de la serpiente sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornear durante 10 minutos. Sacar del horno y deja reposar.
Lavar bien las frutillas y apartar 1 (la que más te guste para la cabeza de la serpiente). El resto córtalas tal y como se muestra en la imagen y meterlas en un recipiente con el azúcar Glass.
En otro recipiente mezclar la crema de leche con el azúcar Glass y bate hasta que quede firme.
Ahora a armar la serpiente: Coloca el bizcocho, después una capa de frutillas, la crema y el otro bizcocho. Para la cabeza corta las aberturas de la boca y pon algunas de las hojas de las mismas frutillas. Ponle los ojos a la serpiente con unos chips de chocolate.
Cucuruchos dulces
Ingredientes
Cucuruchos cantidad necesaria
Chocolate cobertura c/n
Granas de colores c/n
Merengues c/n
Dulce de leche c/n
Preparación
Bañar los bordes de los cucuruchos con chocolate cobertura.
Pasar por granas para que se adhieran a la superficie.
Aparte, rellenar merengues con dulce de leche
Colocar los merengues dentro del cucurucho como si fuese un helado. Servir.
Chupetines coloridos oreo
Ingredientes
1 Paquete de Oreo
Chocolate blanco.
Colorante alimenticio.
Palitos para chupetines, de helado o brochette.
Preparación
Derretimos el chocolate blanco en el microondas durante un minuto (le podemos añadir un poco de leche para que la textura sea un poco más cremosa, pero no ha de ser líquida).
Repartimos el chocolate en tantos cuencos como colores queramos hacer.
Añadimos a cada cuenco el colorante y lo mezclamos bien para que quede un color uniforme.
Ahora abrimos las oreo por el centro (por donde está el relleno), insertamos el palito y volvemos a cerrar las galletas.
Bañar las galletas con el chocolate y las ponemos sobre un escurridor, de esta forma el chocolate se secara y no se pegara sobre ninguna superficie.
Repetimos la operación tantas veces como galletas queramos realizar.
EsPeRo QuE LeS GuStE
