El primer recuerdo que tengo de este postre es de mi abuela preparandolo un dia que fui a visitarla, como sabia que no me gustaban las vainillas me las presento de esta forma, con un postre en capas super facil de preparar y con el agregado de un riquisimo flan.
Quisiera agregar que no tengo idea si tendra algun nombre en especial, lo conoci gracias a mi abuela y lo aprendi de ella, solo que ahora le agrego un par de cositas mas para que quede mas rico...al menos para mi.
Espero que lo preparen y lo disfruten......
Los ingredientes son faciles de conseguir, y no tan caros:
1 taza de azucar ( aunque esto depende de la fuente que vayan a utilizar, puede ser mas o menos, lo vamos a
utilizar para hacer un caramelo)
1 litro de leche
polvo para preparar flan
galletitas dulces a eleccion ( yo use galletitas lincoln , son las que mas me gustan)
1 paquetes de vainillas ( aqui tambien aclaro que depende de la cantidad y fuente en la que preparen el postre)
Lo primero que hago es el caramelo, agregamos el azucar a un jarrito o cacerola ( lo que utilicen siempre), lo llevamos al fuego hasta que tome el color dorado oscuro caracteristico.
Para obtener un caramelo un poquito mas liquido y que nos de tiempo a impregnar nuestra fuente con el, le agregue una cucharada de agua, tengan cuidado porque puede saltar caramelo y quemarse.
Sacamos el caramelo del fuego y lo vertemos en la fuente a utilizar, tratando de "bañar" completamente todo el recipiente.
Lo siguiente es el armado del postre, utilizando las vainillas y las galletitas.
Les recomiendo que coloquen las vainillas ni bien terminen de caramelizar el recipiente, les va a resultar mas facil "pegarlas" a las paredes, de paso se van impregnando con el caramelo.
Ahora rellenamos con las galletitas que elegimos, mi abuela les ponia las antiguas y tan ricas surtido de bagley, como ahora vienen tan distintas a lo que eran, prefiero ponerle las lincoln.
Tambien quisiera agregar que lo lindo de este postre es que pueden agregarle lo que quieran, si no quieren galletitas, pueden agregar frutos secos o frescos, queda a eleccion y a gusto de cada uno.
mis galletitas salian molidas del paquete jeje
Colocamos nuevamente vainillas tapando nuestas galletitas y tratando de cubrir todo el espacio posible.
Dejamos a un lado la base del postre y lo siguiente es preparar el flan.
vertemos en forma de lluvia el contenido del paquete (flan), en 1 litro de leche fria, sin dejar de revolver para que no se formen grumos.
Pueden utilizar el jarrito o cacerola con lo que quedo del caramelo si quieren, es lo que hice yo. (si, creo que ya estoy al borde del coma con tanto dulce).
Cuando llegue al hervor, sacar del fuego y verter en la fuente con vainillas y galletitas.
Las vainillas van a hincharse un poco, las podemos aplastar con una cuchara y seguir agregando el flan hasta cubrir totalmente el recipiente.
Esperar hasta que este un poco tibio y llevarlo a la heladera por dos horas aproximadamente.
Y aqui el postre terminado....
Espero que les haya gustado ,que se animen a hacerlo y lo compartan con los que mas quieren ...saludos!!
Quisiera agregar que no tengo idea si tendra algun nombre en especial, lo conoci gracias a mi abuela y lo aprendi de ella, solo que ahora le agrego un par de cositas mas para que quede mas rico...al menos para mi.
Espero que lo preparen y lo disfruten......
Los ingredientes son faciles de conseguir, y no tan caros:
1 taza de azucar ( aunque esto depende de la fuente que vayan a utilizar, puede ser mas o menos, lo vamos a
utilizar para hacer un caramelo)
1 litro de leche
polvo para preparar flan
galletitas dulces a eleccion ( yo use galletitas lincoln , son las que mas me gustan)
1 paquetes de vainillas ( aqui tambien aclaro que depende de la cantidad y fuente en la que preparen el postre)
Lo primero que hago es el caramelo, agregamos el azucar a un jarrito o cacerola ( lo que utilicen siempre), lo llevamos al fuego hasta que tome el color dorado oscuro caracteristico.
Para obtener un caramelo un poquito mas liquido y que nos de tiempo a impregnar nuestra fuente con el, le agregue una cucharada de agua, tengan cuidado porque puede saltar caramelo y quemarse.
Sacamos el caramelo del fuego y lo vertemos en la fuente a utilizar, tratando de "bañar" completamente todo el recipiente.
Lo siguiente es el armado del postre, utilizando las vainillas y las galletitas.
Les recomiendo que coloquen las vainillas ni bien terminen de caramelizar el recipiente, les va a resultar mas facil "pegarlas" a las paredes, de paso se van impregnando con el caramelo.
Ahora rellenamos con las galletitas que elegimos, mi abuela les ponia las antiguas y tan ricas surtido de bagley, como ahora vienen tan distintas a lo que eran, prefiero ponerle las lincoln.
Tambien quisiera agregar que lo lindo de este postre es que pueden agregarle lo que quieran, si no quieren galletitas, pueden agregar frutos secos o frescos, queda a eleccion y a gusto de cada uno.
mis galletitas salian molidas del paquete jeje
Colocamos nuevamente vainillas tapando nuestas galletitas y tratando de cubrir todo el espacio posible.
Dejamos a un lado la base del postre y lo siguiente es preparar el flan.
vertemos en forma de lluvia el contenido del paquete (flan), en 1 litro de leche fria, sin dejar de revolver para que no se formen grumos.
Pueden utilizar el jarrito o cacerola con lo que quedo del caramelo si quieren, es lo que hice yo. (si, creo que ya estoy al borde del coma con tanto dulce).
Cuando llegue al hervor, sacar del fuego y verter en la fuente con vainillas y galletitas.
Las vainillas van a hincharse un poco, las podemos aplastar con una cuchara y seguir agregando el flan hasta cubrir totalmente el recipiente.
Esperar hasta que este un poco tibio y llevarlo a la heladera por dos horas aproximadamente.
Y aqui el postre terminado....
Espero que les haya gustado ,que se animen a hacerlo y lo compartan con los que mas quieren ...saludos!!