Buenas! hoy les triago como hacer canelones, no es fácil pero tampoco es dificil solamente hay que ponerle un poco de ganas y nada más.
No sale muy caro hacerlo ya que es algo riquisimo.
Ingredientes:
*3 paquetes de acelga
*1 pollo
*1 casancrem grande
*1 zanahoria grande
*2 cebollas grandes
*1/2 morrón rojo o verde
*ajo
*1 L de leche
*1 taza de harina
*Nuez moscada
*2 huevos
*condimentos
primero poner a hervir el pollo por un lado y la acelga por el otro antes hay que limpiarlas.
Una vez ya hervidas se deshuesa el pollo y la acelga la exprimís para sacarle el liquido que tiene.
Recomendación: tratar de hacerlo un día antes que para cuando lo cortas quede frio.
Se corta en pedazos chicos.
se lava, pela y corta la verdura (zanahoria, cebolla, morrón y ajo), luego se pone todo a rehogar (por último el ajo, se quema rápido)
Una vez que los vegetales ya están cocidos se le agrega el pollo y después el acelga ya todos previamente cortados y se condimenta a gusto (yo usé sal, pimienta, ají molido y nuez moscada. La nuez moscada se la puse cuando lo retiré del fuego), se retira del fuego y se pone 3/4 parte del casancrem
Una vez ya preparado esto se preparan los panqueques que se pueden usar tanto como para cosas dulces o saladas.
Ingredientes:
*2 huevos
*1 taza de harina común
*1 L de leche
Se incorporan los dos huevos en un bowl junto con una pizca de sal, luego la leche y por último la harina (esta se va a echar de a poco o se puede tamizar) se mezcla todo y luego en una panquequera con un poco de fritolin, aceite o manteca como lo hagan se le agrega. Para que salgan finos se puede usar un cucharon y ponerle la 3/4 parte de este, vuelta y vuelta y asi con el resto de la pre mezcla.
Salen aproximadamente unos 15 panqueques
.
Luego se rellenan los panqueques con el relleno, se los manda en una bandeja con un poco de fritolin, se prepara una salsa o la pueden comprar ya hecha y al horno!
Faltó una foto poniendole la salsa y llevandolo al horno porque me olvidé. (esto se deja en el horno hasta que este caliente como ya está todo cocido)
Y así quedo! tadaaaa!
No sale muy caro hacerlo ya que es algo riquisimo.
Ingredientes:
*3 paquetes de acelga
*1 pollo
*1 casancrem grande
*1 zanahoria grande
*2 cebollas grandes
*1/2 morrón rojo o verde
*ajo
*1 L de leche
*1 taza de harina
*Nuez moscada
*2 huevos
*condimentos
primero poner a hervir el pollo por un lado y la acelga por el otro antes hay que limpiarlas.
Una vez ya hervidas se deshuesa el pollo y la acelga la exprimís para sacarle el liquido que tiene.
Recomendación: tratar de hacerlo un día antes que para cuando lo cortas quede frio.
Se corta en pedazos chicos.
se lava, pela y corta la verdura (zanahoria, cebolla, morrón y ajo), luego se pone todo a rehogar (por último el ajo, se quema rápido)
Una vez que los vegetales ya están cocidos se le agrega el pollo y después el acelga ya todos previamente cortados y se condimenta a gusto (yo usé sal, pimienta, ají molido y nuez moscada. La nuez moscada se la puse cuando lo retiré del fuego), se retira del fuego y se pone 3/4 parte del casancrem
Una vez ya preparado esto se preparan los panqueques que se pueden usar tanto como para cosas dulces o saladas.
Ingredientes:
*2 huevos
*1 taza de harina común
*1 L de leche
Se incorporan los dos huevos en un bowl junto con una pizca de sal, luego la leche y por último la harina (esta se va a echar de a poco o se puede tamizar) se mezcla todo y luego en una panquequera con un poco de fritolin, aceite o manteca como lo hagan se le agrega. Para que salgan finos se puede usar un cucharon y ponerle la 3/4 parte de este, vuelta y vuelta y asi con el resto de la pre mezcla.
Salen aproximadamente unos 15 panqueques
.
Luego se rellenan los panqueques con el relleno, se los manda en una bandeja con un poco de fritolin, se prepara una salsa o la pueden comprar ya hecha y al horno!
Faltó una foto poniendole la salsa y llevandolo al horno porque me olvidé. (esto se deja en el horno hasta que este caliente como ya está todo cocido)
Y así quedo! tadaaaa!