Tarteletas de atún
Ingredientes:
1 paquete de masa de empanadillas (tamaño pequeño)
2 latas de atún escurrido el aceite
2 huevos
1 brick pequeño de nata
Un pellizco de sal
Pimienta
Una pizca de nuez moscada
Queso rallado para cubrirlas
Preparación:
Horno precalentado a 180º.
Se pegan las obleas en los moldes sin engrasar (he utilizado uno de 12 magdalenas y cuatro de silicona normal) para que tomen forma.
Se hornean durante unos 5- 6 minutos. Se dejan enfríar.
Batimos los huevos en un bol e incorporamos el atún escurrido, la nata y las especias.
Se rellenan las tartaletas, un poco más de la mitad, casi hasta el borde (cuidado que luego se hincha el relleno).
Ponemos un poco de queso rallado por encima y las horneamos durante unos 20 minutos (yo lo puse con aire arriba y abajo)
http://www.cocinaconcarmen.com/entrantes/tapas/202-tartaletas-de-atun.html