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Listo! A comeeeeer!!!
Wok de mariscos y arroz yamaní Integral
Rinde para 6 personas
Ingredientes:
- 1/2 Morrón (pimiento, ají) rojo
- 1/2 Morrón (pimiento, ají) verde
- 2 cebollas de verdeo
- 1 cebolla de cabeza, grande
- 1 kilo de mejillones
- 1/2 kilo de langostinos
- sal, pimienta y aceite de oliva (a gusto)
- perejil (opcional)
- Arroz yamaní integral
- 1/2 Morrón (pimiento, ají) verde
- 2 cebollas de verdeo
- 1 cebolla de cabeza, grande
- 1 kilo de mejillones
- 1/2 kilo de langostinos
- sal, pimienta y aceite de oliva (a gusto)
- perejil (opcional)
- Arroz yamaní integral
Preparacion + fotos:
Lavar bien las verduras. Cortar en Juliana
Lavar bien el arroz yamaní
Hervir los langostinos, aparte, durante 3 min.
Pelar los langostinos.
Agregar en el wok: Una pequeña cantidad de aceite de oliva y los vegetales. Dejar dorar.
Incorporar los mejillones y una taza de agua.
Cuando hierve, agregar el arroz yamaní integral.
Incorporar 3 tazas de agua hirviendo. Sal y pimienta a gusto.
Cuando hierve agregar los langostinos cocidos.
Apagar el fuego y dejar reposar 5 min.
Presentar en una cazuela y agregar a gusto perejil fresco.
Listo! A comeeeeer!!!
Espero que les guste!!!
Costos de los ingredientes:
Langostinos $37.50
Mejillon $44.
Vegetales $15.
Arroz $20
TOTAL=116.50.
$19.41 por persona.
Mejillon $44.
Vegetales $15.
Arroz $20
TOTAL=116.50.
$19.41 por persona.
Todos los ingredientes los compramos en "casa china" (Barrio chino, Belgrano). Los 5 kilos de mejillones $220, 2 kilos de langostinos Nro 2 $150