¡ Buenas tardes gente!
Hoy les presento una receta muy rica, facil, desde otra perspectiva del sabor interesante,
Receta:
Utensilios: • 1 caja de lasagna/lasaña matarazzo (en este caso la compré, pero pueden hacerla ustedes mismos)
•1 lata de pure de tomate
•1 lata de champingnon/champiñon
•1 kg o 1/2 kg de carne picada
•fetas de jamón a gusto
•1 caldo
•1 o 2 Allium cepa/cebollas
•3 ramas de ciboulette (no hay problema si no la consiguen)
•4 o 5 huevos
•400 g de queso
•2 pimientos
•Azucar negra (cantidad personalizada, yo le puse bastante)
•Especias para retocar el paladar (a gusto): Comino molido, Tomillo, Orégano, Pimienta salteña, Azafrán Salteño, Pimentón dulce, Ají triturado, Ajinomoto.
•Queso crema
•Aceite de oliva y común
•Sal (pueden evitarla si quieren, yo le puse poco, y resulto redundante por las especias y el azucar negra.
•Manteca 50g o menos
Proceso: Hidratar los hongos en agua durante 30 minutos (recomiendo dejarlo más tiempo y en otro momento). Hervir los huevos y hazar los pimientos. Cocinar la carne en un recipiente adecuado, previamente calentado, en sumatoria a la manteca, un caldo y aceite común. Cocinar la carne durante 5 minutos a fuego normal, mientras picamos las cebollas y las vertemos junto a la carne. Una vez que toman color, agregar los hongos, el pimiento, las especias, sal y aceite de olivo. Introducir los champiñones y mezclar bien, una vez que toma sabor, lo dejamos reposar para que descanse y hacemos siguiente paso...
Cocinara la caja de tomates hasta que haga grumos. Cortar fetas de queso y colocar un poco de agua en el recipiente a utilizar (para que no se pegue), y 3 tabletas de lasaña horizontal o 4 en vertical (depende de la forma y tamaño que disponga). Luego, verter el relleno, queso, jamón, huevo y nuevamente 3 capas de lasaña. Para la segunda repetir el proceso junto a la salsa de tomate. Para la tercera y última capa colocamos 3 tabletas de lasaña, una buena cantidad queso, jamón, salsa de tomate y huevos. Llevar al horno a fuego medio o alto, de acuerdo al tiempo que dispongan, por 15 o 30 min, fijence ustedes, lamentablemente se me paso por arriba el tiempo, y la receta quedo como una reliquia... Sin dudas, me encanta.
Imágenes:
Plato terminado:
Hoy les presento una receta muy rica, facil, desde otra perspectiva del sabor interesante,
Receta:
Utensilios: • 1 caja de lasagna/lasaña matarazzo (en este caso la compré, pero pueden hacerla ustedes mismos)
•1 lata de pure de tomate
•1 lata de champingnon/champiñon
•1 kg o 1/2 kg de carne picada
•fetas de jamón a gusto
•1 caldo
•1 o 2 Allium cepa/cebollas
•3 ramas de ciboulette (no hay problema si no la consiguen)
•4 o 5 huevos
•400 g de queso
•2 pimientos
•Azucar negra (cantidad personalizada, yo le puse bastante)
•Especias para retocar el paladar (a gusto): Comino molido, Tomillo, Orégano, Pimienta salteña, Azafrán Salteño, Pimentón dulce, Ají triturado, Ajinomoto.
•Queso crema
•Aceite de oliva y común
•Sal (pueden evitarla si quieren, yo le puse poco, y resulto redundante por las especias y el azucar negra.
•Manteca 50g o menos
Proceso: Hidratar los hongos en agua durante 30 minutos (recomiendo dejarlo más tiempo y en otro momento). Hervir los huevos y hazar los pimientos. Cocinar la carne en un recipiente adecuado, previamente calentado, en sumatoria a la manteca, un caldo y aceite común. Cocinar la carne durante 5 minutos a fuego normal, mientras picamos las cebollas y las vertemos junto a la carne. Una vez que toman color, agregar los hongos, el pimiento, las especias, sal y aceite de olivo. Introducir los champiñones y mezclar bien, una vez que toma sabor, lo dejamos reposar para que descanse y hacemos siguiente paso...
Cocinara la caja de tomates hasta que haga grumos. Cortar fetas de queso y colocar un poco de agua en el recipiente a utilizar (para que no se pegue), y 3 tabletas de lasaña horizontal o 4 en vertical (depende de la forma y tamaño que disponga). Luego, verter el relleno, queso, jamón, huevo y nuevamente 3 capas de lasaña. Para la segunda repetir el proceso junto a la salsa de tomate. Para la tercera y última capa colocamos 3 tabletas de lasaña, una buena cantidad queso, jamón, salsa de tomate y huevos. Llevar al horno a fuego medio o alto, de acuerdo al tiempo que dispongan, por 15 o 30 min, fijence ustedes, lamentablemente se me paso por arriba el tiempo, y la receta quedo como una reliquia... Sin dudas, me encanta.
Imágenes:
Plato terminado: